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中国白酒消费现状及趋势研究成果发布
2024-05-24 09:37    2849    中华厨具网

2013年白酒行业命运多舛,去年爆出的塑化剂事件使消费者对品牌酒的信任度逐渐下降,高端白酒开始“量价齐跌”,加上政府发布禁酒令,国内白酒行业呈现出断崖式下滑趋势,并于今年上半年达到了行业底点。

在白酒行业转型关键节点,零点指标数据于2013年8月针对30-50周岁的主流消费者开展了白酒消费趋势研究的专项调查。本次调研是对白酒行业展开的一次针对消费市场偏好度的调研活动,旨在对国内白酒市场的新情况进行摸底,了解白酒主流消费群体和消费习惯的新变化,以此为中国白酒行业的未来发展提供一份有价值的市场参考。

白酒消费核心群体的特征

当前国内酒类市场上,白酒、啤酒、红酒及黄酒,都是常见的酒种。在白酒主流消费群体中,有六成(60.9)消费者可谓白酒的铁杆粉丝。

扮演重要社会角色。

在从事管理工作或专业性工作的消费者中,白酒的核心消费者比例很高。体制内管理人员、企业高管等管理人员中,白酒的铁杆拥趸分别占这两个群体的75.6和60.4;相比较而言,这两类单位中的普通工作人员的白酒消费比例略低,但也超过半数(51.6,52.3)。可见,从事管理职能的人群更容易成为白酒的主流消费者。此外,在医生、律师、会计师等专业人士中,白酒消费者也占到了六成以上(63.3)。

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