烹饪sourdough bread所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、制冰机、洗菜机、排烟风机、开水器、斩切刀、筷子、夹盘器。
美食美味的sourdough bread做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐sourdough bread、sourdough bread、double soft bread，低糖sour cream蛋糕。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的sourdough bread做法
材料
1. 0.8 - 1杯发面团 （我用了1杯）
做法
做法：
1) 把所有的材料混和好，揉成个光滑的面团。用手揉和kitchenaid揉都行。
2) 把面团放盖了盖的容器里发酵，发到两倍大就好了。我这次还买了个发面专用的桶，这个好用，推荐。我原来全用面包机发面，如果自己发总是效果不太好。用这个发面桶发的面我很满意。我把发面桶放冷烤箱里，然后下层放碗开水，关好烤箱门。一个多小时后，面团就发好了。
3)发好的面团取出，揉光滑，帅锅里抹些油，放入面包，不盖盖，用张干毛巾盖上。放回烤箱，还是加杯热水在下面。把面团直接放锅里第二次发酵是为了保持面团的美好形象。每次我在其他地方发好面，一移到锅里就破像了，所以这次直接放锅里发。实践证明，这样做是可行的。
4）当面条第二发到快2倍大时，取出，刷蛋液，撒混合料。 最后表明用快刀划几刀。
5）烤箱热到425 f 度，把锅盖好，放进去烤30-40分钟，直到面包内部温度达到200 f度。要想外层硬点，可以烤30分钟后把盖子打开烤。
6）烤好的面包取出放架子上凉。我放架子上了，然后再盖了张干净的毛巾，防止面包干掉(科州很干)。
sourdough bread做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的sourdough bread做法
材料
1. 0.8 - 1杯发面团 （我用了1杯）
做法
做法：
1) 把所有的材料混和好，揉成个光滑的面团。用手揉和kitchenaid揉都行。
2) 把面团放盖了盖的容器里发酵，发到两倍大就好了。我这次还买了个发面专用的桶，这个好用，推荐。我原来全用面包机发面，如果自己发总是效果不太好。用这个发面桶发的面我很满意。我把发面桶放冷烤箱里，然后下层放碗开水，关好烤箱门。一个多小时后，面团就发好了。
3)发好的面团取出，揉光滑，帅锅里抹些油，放入面包，不盖盖，用张干毛巾盖上。放回烤箱，还是加杯热水在下面。把面团直接放锅里第二次发酵是为了保持面团的美好形象。每次我在其他地方发好面，一移到锅里就破像了，所以这次直接放锅里发。实践证明，这样做是可行的。
4）当面条第二发到快2倍大时，取出，刷蛋液，撒混合料。 最后表明用快刀划几刀。
5）烤箱热到425 f 度，把锅盖好，放进去烤30-40分钟，直到面包内部温度达到200 f度。要想外层硬点，可以烤30分钟后把盖子打开烤。
6）烤好的面包取出放架子上凉。我放架子上了，然后再盖了张干净的毛巾，防止面包干掉(科州很干)。
sourdough bread做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的double soft bread做法
材料
高粉（金像）280g+3大匙，白砂糖17g，蜂蜜19g，全蛋28g，鲜奶油28g，盐5g，酵母（homemade）5g，水130g，黄油16g
做法
1.先将除黄油之外的原材料加入，混合，出现粗糙的组织后加入黄油，揉至完成阶段，开始一次发酵（30°，45分钟）；
2.一次发酵结束后，排气，分割成3份，滚圆，松弛20分钟；
3.使用二次擀卷方法，整形，放入吐司模子中开始二次发酵（30°，50分钟）；
4.发至将近10分满的时候，刷上蛋液；
5.烤箱200度预热，最下层45分钟。
小诀窍
1.一开始放水的时候还是要小心，不能想当然，每次水的使用量都不同的，还是要留意一下； 2.如果做成带盖子的，二次发酵发至9分满即可，要不然会盖不上盖子了； 3.因为用了金像高粉以及蜂蜜还有淡奶油，所以这款吐司的保湿性很好，放两天也还是很软； 4.卷擀的手法每个人不同，我的这个不是标准的，请勿模仿。
double soft bread做法已被58人烹饪过！
第四种：美食美味的bombay-shapphire-sour做法
材料
琴酒4cl，柳橙汁2cl，糖水1cl，柠檬汁适量，冰块适量
做法
将材料一起shake至杯身略有霜状时倒出即可。
bombay-shapphire-sour做法已被27人烹饪过！
第五种：美食美味的低糖sour cream蛋糕做法
材料
sour cream： 250克（我用了含脂14%的，想减肥的美妹可以用低脂的）
做法
先把烤箱余热到375度，模子里铺上baking paper，涂上黄油，铺一薄层almond flour
1）把蛋黄，sour cream， 一半的糖，all purpose flour，baking powder，青檬皮末和青檬汁搅拌均匀
2）用另一个大碗加入蛋清和盐，打成meringue（把剩下的糖分成2到3次在打meringue的时候加入）
3）把2）加入1）轻轻搅匀
低糖sour cream蛋糕做法已被97人烹饪过！
小编整理540位网友投稿材料与sourdough bread相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：綠豆甜湯 ♥ sweet green bean soup with sago
第二种：steamed boston brown bread
第三种：creamed corn cornbread
第四种：意大利蘑菇饭risotto ai funghi
第五种：how to prepare the pretzels with thermomix
第六种：kouglof
第七种：简单烹煮~do~re~me~
第八种：橙汁鸭胸（magret de canard a l\'orange）
第九种：法式卡士达酱french custard
第十种：clafoutis （ \"flognarde\" ）
小编结合49位厨师推荐再从619网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
peach cobbler、cottage pie、柑桔皮蜜饯、bbq 蔬菜、mahi mahi 生菜包
草莓酱、香糟鹅掌鸭信、锦鲤年糕、好运连连
chianti braised short ribs、杏仁豆腐、烤mahi-mahi。
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相关菜谱名称推荐：sourdough bread,sourdough bread,double soft bread,低糖sour cream蛋糕
