烹饪鲜果棒冰所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、制冰机、去皮机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
美食美味的鲜果棒冰做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜果棒冰、鲜果棒冰、火龙果棒冰,40度桑拿天吃什么冷饮最解暑--绿豆薄荷棒冰。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的鲜果棒冰做法
材料
鲜果:300g
做法
1.先熬糖浆,100g的simple syrup就是60g糖和40g水在厚底锅里煮开等糖完全融化,关火放凉。
2.鲜水果加水(或者其他液体部分)在食品加工机器里面完全打碎成果泥,和一混合装进模子里。
3.关于液体部分:一般如果我用了很甜的水果,我就会用2-3大勺的柠檬汁去替换这部分水,酸酸甜甜的夏天吃很不错的,或者你可以选择其他液体香味添加剂,比如做桃子的就会加一些桃子酒等。这次我分别用了4种水果做了3种ice pops,根据自己选用的水果而定,但是液体部分最好维持在18%以下,口感就不会像我小时候6,7岁时吃的只有水和色素的5分钱的冰棍儿啦
鲜果棒冰做法已被37人烹饪过!
第二种:美食美味的鲜果棒冰做法
材料
鲜果:300g
做法
1.先熬糖浆,100g的simple syrup就是60g糖和40g水在厚底锅里煮开等糖完全融化,关火放凉。
2.鲜水果加水(或者其他液体部分)在食品加工机器里面完全打碎成果泥,和一混合装进模子里。
3.关于液体部分:一般如果我用了很甜的水果,我就会用2-3大勺的柠檬汁去替换这部分水,酸酸甜甜的夏天吃很不错的,或者你可以选择其他液体香味添加剂,比如做桃子的就会加一些桃子酒等。这次我分别用了4种水果做了3种ice pops,根据自己选用的水果而定,但是液体部分最好维持在18%以下,口感就不会像我小时候6,7岁时吃的只有水和色素的5分钱的冰棍儿啦
鲜果棒冰做法已被17人烹饪过!
第三种:美食美味的火龙果棒冰做法
材料
红心火龙果果肉400g、细砂糖150g、水600ml、生粉15g
做法
1、生粉用50ml的水调开备用。
2、火龙果去皮,切成丁,打成汁备用。
3、将细砂糖放入水中,煮至糖化。
4、再加入火龙果果汁,烧开后转小火,慢慢加入生粉水,边加边搅拌。
5、再次烧开后离火。
6、等冷却后装入模具,放进冰箱冷冻即可。吃的时候,用冷水稍微冲一下,就可以脱模了。
火龙果棒冰做法已被66人烹饪过!
第四种:美食美味的夏日冷饮自制棒冰做法
材料
绿豆,糖
做法
1.绿豆高压锅煮20分钟,拿出晾凉,绿豆水解暑喝,豆沙用来做冰棒!放入一些糖倒入模具就ok了
夏日冷饮自制棒冰做法已被46人烹饪过!
第五种:美食美味的40度桑拿天吃什么冷饮最解暑--绿豆薄荷棒冰做法
材料
绿豆、薄荷、冰糖。
做法
1 绿豆用清水浸泡二小时后淘洗干净,加入适量清水(喜欢棒冰中绿豆多点就少加点水,反之就多加点水,自己掌握);
2 煮开后转小火,煮至绿豆开花,加冰糖至融化关火;
3 薄荷放另一锅里,用少量清水煎5分钟后捞出薄荷留汁;
4 薄荷汁倒入绿豆汤里,混合后冷却;
40度桑拿天吃什么冷饮最解暑--绿豆薄荷棒冰做法已被15人烹饪过!
小编整理788位网友投稿材料与鲜果棒冰相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:花式鲜果茶
第二种:西米鲜果羹
第三种:鲜果酸奶
第四种:彩椒鲜果咖哩饭
第五种:绿豆鸡肉鲜果沙拉
第六种:简单的鲜果奶油蛋糕
第七种:鲜果西米露
第八种:银耳鲜果滋补汤
第九种:自制鲜果冰淇淋
第十种:法式鲜果布甸
小编结合57位厨师推荐再从978网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
swedish walnut ball、泰妃椰奶葡挞、香烤红茶苹果、上海煎猪排、brownie布朗尼
毛血旺、鸡丝蕨根粉、锡纸粽子、酸辣秋葵
奶皇糯米马芬、香葱油淋带子、罗江豆鸡。
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