80-90年代初，大部分食品基本都是现做现卖，随着生活的节奏加快，现做现卖已经无法满足人们的需求。食品包装机在这时发挥了重大作用，解决了食品保质期的问题。当今世界，快速食品饮料行业发展势头迅猛，从而促使食品包装机械的快速发展。

食品包装系列设备主要是为了方便食品的储存运输，食品包装机械系列设备主要有封口机，抽真空封口机、真空包装机、自动液体包装机、自动枕式包装机、颗粒包装机、粥类灌装封口机等。

随着我国食品行业近些年的迅猛发展，各厂家的竞争也愈演愈烈，这也随之带动了与其相关的加工及食品包装机械行业的发展。产业结构同质化严重的国内食品业竞争的焦点都集中在新产品开发、市场抢占和技术升级几个方面，除少数几家乳业巨头外，大多数企业都在寻找着将自身有限的资源优势转化为市场经济效益的有效方式，寻找生存和发展空间。

由于资金的有限，他们要想改变现在“技术条件有限”的食品发展的“瓶颈”，就需要选择性价比优良、运营成本合理的加工包装机械，由于国外产品价格昂贵，他们就把更多的希望寄托在价格相对便宜的国产食品包装机械上。

目前国产食品包装机械，虽然在共性技术和常规装备方面已形成较为完善的产品体系，但在关键设备和关键技术上仍不尽人意。在中国食品业蓬勃发展的大环境下，人们却忽视了食品包装机械技术这个产业链中不可或缺的一环的发展。

如今，企业关键业务转型须通过研发继续优化工艺降低价格，提高市场竞争力。国内食品包装机械行业虽然占领了国内市场的主动性，可是在高端装备的满足能力角度仍显不足。进一步提升行业集中度，优化产能结构，提高高端包装设备的研发跟生产能力，将成为完成世界包装中心目的的基本要求。

中国食品机械设备网认为，食品包装机械向着高端化转变已经逐渐显露出其强劲的发展势头，设备的自动化、智能化程度将大幅提高。当下，全新的拥有智能化、自动化功能的包装机型将逐步取代传统成为将来的主流。这是食品包装机械企业取得可保持发展的有效途径，也是其进行技术改革的目的。

未来几年，我国食品包装将要求更加方便和安全，这就对食品包装设备的要求也越来越严格，这就需要国产食品包装机械的自动化程度、安全性和效率更高，食品包装机械向自动化和变频调速发展成为必然趋势，在这个时候企业只有开发出适合市场需求的设备，才能占领更多的市场。

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