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消费者越来越专业 葡萄酒零售商积极应对
2024-05-24 09:08    1957    中华厨具网

许多人都说,喝葡萄酒主要是品,学会品葡萄酒才能体验葡萄酒的价值,所以才会出现专业的品酒师,而现在的消费者对葡萄酒的热衷度逐渐上升,葡萄酒的相关知识也在逐渐提升,所以他们在选择葡萄酒时会有一些自己的想法,这种现象使得葡萄酒零售商们的销售出现了一定的困难。

越来越多的零售商,开始向社交媒体寻求帮助来创造他们的新酒,希望他们的酒能够受到消费者的好评。

消费者们完全的融入到了葡萄酒的选择过程,他们会选择葡萄酒的品种,味道,甚至还会选择他们喜欢的品牌和包装,零售商们指望他们的供应商,能够想出哪种葡萄酒能够迎合消费者的口味。

这个星期,有五位莫里森超市(morrisons)的消费者获得了,与财富酒庄(treasurywineestate)rosemount品牌首席酿酒师mattkoch见面的机会,消费者们将会帮助零售商创造一款特别的葡萄酒,这款酒将会于明年进行销售。

莫里森超市的葡萄酒购买者gemmacockshott表示,零售商们意识到了需要与顾客进行互动,个性化在将来会更为重要,她很想知道接下来将会从哪里开始着手。

当葡萄酒运送到店里销售的时候,莫里森超市计划突出品牌故事,会在包装的后面显眼的标出这些顾客酿酒师的名字。

上个月,特易购(tesco)也发布了一款“社交葡萄酒”enelani‘sdream,这款酒是与供应商enotria进行的合作,消费者们获得了去南非旅行的机会。选择了霞多丽和西哈品种后,商标设计,品牌的命名都通过facebook对外公开,这吸引了上百名网友参与,根据葡萄品种,以及南非国旗的颜色,支持beckyboamah商标的人多。南非enaleni的居民和工人将会从葡萄酒销售中直接受益。这些酒现在在500家商店都有销售,价格为7.99英镑。

与此同时,高街(highstreet)上的oddbins连锁店则采取了稍微不同的方式,网站上会有一个列表区域,邀请消费者来介绍他们在别处曾饮用过的酒——例如他们在希腊小岛上度假时饮用的酒。oddbins的采购员会把这些酒的名字记录下来,他们会把认同度高,出众的葡萄酒加在列表上。哪位消费者推荐的酒款进入榜单,便会得到相应的奖励。

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