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“微”时代带来“微”包装 食品包装在升级
2024-05-24 08:57    9095    中华厨具网

随着人们生活水平的提高,对于产品的要求越来越高。传统的食品已经越来越难吸引消费市场的新生力量。近日,很多生产家都开始在包装上做文章,不断微小化以迎合消费者的需求。目前,这个市场正在不断的变大,但是市场反响如何还有待验证,ppzhan小编认为,这不能不说为食品包装行业的发展注入了一款清新之风。

“微小化”逐渐的成为市场主旋律之一,在微信、微博大行其道的时候,食品行业也开始流行微包装。现在很多休闲食品都在赶时髦,在包装上做足“微”的文章——微饼干、微蛋糕的块头只有传统产品的一半甚至更小,微薯片只要5片就能成为一包。此外,还有微糖果、微饮料等等。业内人士称,如此精致切割产品,就是要彰显品牌个性和迎合消费者“挑食”的新需求。

除了糖果类食品的精致包装之外,华夫饼、小蛋糕等蛋糕类产品的个头如今也渐渐“微”化。“原来一个得两三口才能吃得完,如今的包装都是可以一口一个的,感觉比较方便。”蔡先生每周都要到超市采购零食,他发现很多称重类的小糕点、小蛋糕都有了瘦身效果,同一个克数下的个数增多了,因为都是按克计费,在价格上并没有太大浮动。“华夫饼的个头只有以前的一半,还有铜锣烧也一样。”

“个头小好收藏,而且价格也相对便宜,是小巧饮料受欢迎的原因。”业内人士说,正常来说,饮料企业一般会选择大中小三类包装,瓶盒、塑料、易拉罐三种材质推广饮料产品,如好彩头这般全部主打200毫升装饮料的企业比较少见。如今泉州多家食品企业都在推广饮料品类,无独有偶,他们也都纷纷对小瓶装饮料寄予了厚望。

蜡笔小新已经投入市场的小新乳果有三款包装,分别为180毫升、245毫升及330毫升装,据称和传统的大瓶装受欢迎情况不同的是,今年刚刚上市的180毫升小新乳果饮料受到的关注度并不亚于其他两款包装。“喜多多200克椰果王目前年销量已经超过4亿元,成为名符其实的明星产品。”喜多多品牌负责人许云晖说,喜多多200克椰果王以其小巧的包装,传统喜庆的红色,深受闽粤江浙等地区消费者的欢迎和喜爱。刚刚推出市场时,市面上的罐装食品大多还是567克、850克的大瓶装规格,当时他们就盯住了个人休闲消费的需求,将产品的个头改小迎合需求。今年他们在保留椰果大小的前提下,还将把外包装做得更加时尚,更加契合休闲消费需求,拓展婚庆市场。

虽然市场有需求,虽然产品链正日渐丰满,但是消费者是否真能全面接受微包装食品尚不好说。食品业界的相关人士坦言,从现有的市场表现来看,虽然微包装食品确实有其市场前瞻性的预期需求,但是如今销量好的依然是那些100克装甚至更大包装的休闲食品。企业在探索微包装的路上切不可轻易放弃原有的大包装市场,可以两者结合,即加大大包装里面的单品小包装的比例。必须看到的是,传统概念中对于食品需求的变化并不会很快地出现一边倒的情况,那将会是一个漫长的渐变过程,在此过程中市场将被不断细化、分切,无论是企业的产品供应还是市场的日常需求,都将呈现更多的可能性。当然,在市场需求萌芽时就布局未来的企业,将会更多地拥有新机会,而这些新机会将更多地在电子商务领域得到响应。

相关人士分析认为,根据目前线上的销售情况来看,微包装休闲食品在线上的组合销售情况良好,一些通过线上平台销售的国际时尚休闲食品也正通过精巧的小包装来撬动国内市场,比如将原本条状的威化饼一分为三,更加适合食用等等。可以观察到的是,这类走精致路线的休闲食品定位都较同类产品高,因此也就更加具备线上营销的可能性。整体经济形式并不明朗,受到“口红效应”的影响,但当人们无法购买其他大宗产品来获得满足感时,则会更多地偏好购买一些定位较高的休闲食品,以此来提高幸福指数。

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