饮料制造业跑得比较快，2011年时，主营业务收入千亿元，比8年前翻了5倍多。同时，服务业迎来大爆发，因为稳定的企业数和高速增长的行业总额，意味着每家企业分到的“蛋糕”变得很大。

此外，近年的饮料制造业盈利前景明显更为乐观，亏损的企业数量在逐年下降。

饮料制造业快速跑8年增了4倍多

尽管现有的统计数据仅仅截至2011年，但饮料制造业的高速发展还是一目了然。2011年时，饮料制造业的主营业务收入为11774.80亿元，是2003年时的5倍多，也是2011年时22个主营收入超过1万亿的行业之一。

由于统计范围调整，2011年的统计中规模以上的饮料制造业企业数有所下降，但这个数据反而证明了整个行业的稳固：根据直接的数据估算，被新标准剔除的主营业务收入在500万元至2000万元之间的企业数约为2000家，只占总数的不到三分之一，大量的企业已经在近年间发展到了可观的规模。

相对于2003年，近年的饮料制造业盈利前景明显更为乐观。2011年时亏损的企业数量已经不足10，且这一数字还在逐年下降中。

饮料类摊位更活跃目前已超5万个

和制造业的增长同步，在商品交易市场上饮料类的摊位也更加活跃。2012年时，商品交易市场中饮料类摊位成交额为928.37亿元，摊位数超过5万个。

相对零售类而言，饮料批发类不仅占据了压倒性的成交额优势，而且从增速来看也更胜一筹。2012年时，批发类成交额达到近800亿，占整个商品交易市场中饮料类成交额的86.

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