天气太热，我们还在发愁没胃口时，在商家眼中，中秋节已进入了倒计时。由于今年中秋节来得比较早，再加上市场竞争愈加激烈，因此月饼上市时间比去年提早了不少。

虽然月饼销售周期短、市场行情不佳，但商家们依旧不愿意放弃。不过在“三公消费”继续大幅缩水的情况下，今年月饼走起了亲民路线，一两百元的礼盒成为主流。

新形象

月饼盒子瘦身了

林小姐是个潮人，对于中秋节念念不忘的不是月饼，而是月饼盒子。“每年都留下来做首饰盒，有的还带有小抽屉，放些耳环、项链、戒指，非常实用。”今年林小姐怕是要有些遗憾了，因为月饼盒子统统“瘦身”。

杭州国大雷迪森广场酒店的工作人员表示，今年月饼盒子一改往年的传统套路，走的是时尚路线，无论168元还是298元的礼盒，设计都是简简单单。温德姆豪廷的198元的月饼礼盒长条状，打开就是6个月饼，极尽简约。从去年开始，浮力森林选择用竹材料代替木材料，工作人员坦言，竹盒成本低又环保。同样受成本所限，内包装部分今年也是后一次推出瓷罐了。

记者在采访中发现，无论是酒店，还是街头的烘焙店，今年月饼基本销售价格不变，而原材料的成本一直往上走，所以轻包装成了许多商家不得不做出的选择。

黄龙饭店今年推出3款月饼礼盒，其中有2款礼盒延续了去年的包装。工作人员解释，这2款礼盒是设计师特别设计的，会作为经典来传承。另一方面，对于月饼盒的成本来说，开模、打样是其中相当大的一笔费用，而今年就可以省掉了。

新玩法

苏月广月混搭

洲际酒店的工作人员告诉记者，去年酒店只有一款月饼，售价288元，今年再推出了一款218元的月饼。“218元的礼盒备货量6成以上。”黄龙饭店138元的奶黄礼盒共备了5000盒，而238元传统月饼才2000盒。“去年我们一个大订单就有3000盒。今年就不知道了。”工作人员说，根据目前的市场行情，大家的备货量都趋于保守。杭州西子湖四季酒店今年索性玩起了限量，只卖200盒，售价488元，全部酒店自制，粗看上去，很是高大上，但也另一侧面反应了对市场的看淡。

烘焙店的情况也如此。85度c的工作人员透露，虽然一次性生产成本低，但为了避免浪费，今年首次采用先生产一部分产品，备好原物料的模式。“等有需要再下单加货也来得及。”浮力森林前几天推出14款礼盒装月饼，低价位占多数。受欢迎的绿豆椪和蛋黄酥口味礼盒装80元不到。工作人员说，低价位礼盒备货量上涨10~15，高价位的减少了10.

低价位礼盒走俏，是因为买给自己家里吃的人越来越多了。因而，在产品上搭配上出现新的玩法。比如浮力森林一款百元左右的8个装礼盒，去年全是广式，今年是苏月广月混搭。而85度c今年的8款礼盒中，有6款都是混搭风，甚至还出现了牛轧糖、酸枣糕、凤梨酥等新面孔。黄龙饭店138元的月饼礼盒去年装了6枚苏月，今年价格不变，换成了港式的奶黄月饼。“去年半岛酒店的金沙奶黄月饼卖到断货，所以趁这股风头，我们也引进了奶黄月饼。”西溪悦榕庄今年新推出这两年网上爆红的滇式云腿月饼，希望能俘获吃货的心。

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