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月饼提前上市 酒店打出亲民牌
2025-07-22 08:46    3848    中华厨具网

距离中秋节还有不到一个月的时间,各大商超、蛋糕店、酒店已开始做起了月饼生意,部分散装、礼盒月饼被摆上的柜台接受预订。12日,记者走访长春本地市场了解到,今年月饼市场热炒平民价位,就连一些五酒店也加入其中,主推百余元的月饼礼盒。

酒店月饼推出预订抢市场

12日,在长春市红旗街、桂林路、东南湖大路附近的几家大型商超内,记者并未发现月饼礼盒的影子,仅在其中一家超市的货架上发现了一款简装月饼。不过,与商超的慢动作相比,一些品牌专柜以及酒店的动作则显得相当超前。有的从7月下旬开始就已经着手接受预订。

在红旗街上某食品专柜内,多款月饼礼盒已被摆上了货架,同时也有散装月饼售卖。另一家品牌蛋糕店进门的位置,同样已摆放出了69元到369元不等的多款月饼礼盒供顾客选购。据该店的一位负责人介绍,由于距离中秋节还有近一个月的时间,目前到店选购礼盒的顾客并不多,主要接受单位团体订购。相反,店内的散装月饼近期则比较畅销。

一些酒店虽然还没有现货供应,但同样已经迫不及待地加入市场预订的竞争当中。在位于工农广场附近的某大酒店内,记者以普通顾客身份咨询时,工作人员表示,目前月饼礼盒的样品还未到货,不过可以提供宣传折页供顾客了解两款月饼礼盒的内容和价位。这两款礼盒价位分别为168元和368元。

主打百元礼盒亲民价受欢迎

从目前长春市内几家酒店推出的月饼礼盒价位来看,呈现出平民化的低价趋势。其中,以西安大路上某五酒店为例,共推出有8款礼盒、礼篮产品,价位低的是128元,高的是898元。

“跟去年相比,定价方面做了一些调整,去年便宜的礼盒是168元,今年降到了128元。”据该酒店相关负责人介绍,该酒店从7月中旬开始就在店堂内摆放一些月饼礼盒品种接受顾客预订。从目前预订情况来看,要属128元和168元两款价位的礼盒为畅销。

“走量比较多的是168元和298元两款,我们推出的其他高端礼盒产品更多的出于产品结构搭配的需要。”绿园区一家酒店市场营销部的陈经理告诉记者。从上月15日开始接受订购的情况来看,一二百元的礼盒更受欢迎。

本地一家食品企业负责人王先生告诉记者,从去年开始,中秋节政府企事业单位团购月饼送礼的就已经大幅减少,这对传统的月饼市场销售带来了一定冲击,因此对于商家来说,只有有迎普通消费者的需求,推出物美价廉“性价比”更高的产品才能保障销量。

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