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戴上“紧箍咒” 月饼今年走经济路线
2025-07-22 08:46    3136    中华厨具网

临近中秋佳节,带着浓浓节日气氛的月饼再次占据了商家的主流柜台。中央纪委监察部日前再次对“公款送月饼”亮出黄牌,并在其官网上开通“公款送月饼等‘四风’问题举报窗”。该消息让月饼再度成为年度热词。近日,记者走访赣州市多家超市、商场,发现相比以往华丽包装,今年月饼放弃高端路线,价格亲民的简装月饼占据市场主流。

月饼市场还未火热在赣州市中心城区的某大型超市,记者看到,在超市入口处的展台上已经摆满了各种品牌、口味的月饼,几个工作人员正在忙碌。记者在旁观察了10余分钟,发现虽然超市大打促销牌,但在月饼区驻足停留的消费者并不是很多。一品牌月饼专柜的促销员陈梅告诉记者:“这款月饼在搞促销活动,买满1500元打8.8折。这款礼盒装月饼比去年便宜了二三十元。”在另一家大型超市里,记者同样发现,月饼促销区就摆在进门的显眼处,近百平方米的区域集中摆放着各种品牌的月饼,高高摞起的月饼比人还高。但大部分消费者只是在展台前看看价格,除了一些迫不及待想尝鲜的市民购买外,大多数仍处于观望之中。而散装月饼在目前的月饼区占据了不小的份额,月饼专柜促销人员介绍,半个多月前就搭出了月饼展台,目前来买月饼的人还不是很多,现在买散装月饼的人更多,价格便宜,而且散装月饼口味比礼盒装的选择更多,中秋节前一周来买月饼的人会更多。

变化:月饼价格变得亲民在一大型超市内,一个个包装精美、琳琅满目的盒装月饼上,写有多种价格的标签,记者调查发现,往年大多是价格昂贵的高端礼品月饼打头阵,但今年却与往年不同,包装简单、价格百元左右的月饼放在显眼位置。同时,在醒目的位置挂着“促销”的标牌,价格低的散装月饼2.5元一个、盒装月饼9.9元一盒,而100元至200元之间价格的盒装月饼居多,贵的盒装月饼五六百元1盒,散装月饼贵的30多元1个。销售人员刘秀梅介绍说:“目前100多元价位的月饼卖得多。”随后,记者又来到另一家超市,发现货架上100元左右价位的月饼居多,几名顾客正在货架前仔细地挑选,而一向视为送礼的含有鲍鱼、鱼翅之类的高端月饼虽然也有,但少人问津。消费者李小姐感叹:“前几年月饼更多的是作为高档礼品,动辄好几百元,多则要几千元,现在一两百元也可以吃到很好的月饼了,价格不贵,属于大众消费,好看又好吃的话可以多买点。”一大型超市食品主管负责人宋先生告诉记者:“在中央八项规定和倡导厉行节约下,许多单位都不再采购月饼,团购量大幅下降,现团购的只是一些民营企业。”

在淘宝上,记者发现,排在销售榜首的是一款价格49.9元的礼盒月饼,该产品月销量已有4万多件,而销售榜前几位也多是五六十元价格的月饼。探访:简装月饼成市场主流“现在送月饼的少了,单位也不发了,但中秋节月饼总要吃的,所以我就自己来买几个散装的,价格实惠还能自己选口味,我偏爱椰蓉和五仁口味的,就多拿几个,选择月饼关键是要好吃。”在月饼专柜前认真挑选的市民周女士说。在城区街道的个别食品市场、散装点心专柜,省去华丽外衣的手工制月饼以及老式散装月饼更接“地气”,也受消费者欢迎。正在订购老式散装月饼的市民杨女士告诉记者:“虽然这月饼的卖相不好,看起来不像其他种类月饼那样漂亮,但这种月饼很家常,不含添加剂,吃起来健康、实在。”

月饼的本质就是吃,所以应该让月饼回归吃的本质和饼的本质,而不是送礼佳品,这就需要在月饼的品质上下工夫。包装简约、价格适中的品牌月饼将成为市场销售的主流产品,理性消费也渐渐成为趋势,老百姓并不是要贵的,而是要性价比高的月饼。有关业内人士告诉记者:“现在月饼特别是酒店的月饼从前几年的贵几千元一盒到现在的一两百元一盒,从礼品回归食品的本质,一方面表明中央八项规定颇见成效,另一方面也表明大众消费会逐渐占据主导地位,符合市场规律的要求,这是件好事。”

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