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白酒集体转型中低端市场竞争加大
2025-07-22 08:46    7946    中华厨具网

10月20日,中国白酒金三角名酒精品品鉴会暨促销对接活动在成都举行。五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊、沱牌、丰谷、仙潭、叙府等10家川内名酒企业参展,共计推出川酒精品和新品95款。尽管各家企业均强调“质量优于往年”,但记者注意到,各档次价格均属“适中”,多为200-300元的中低端产品。业内人士预计,白酒阵痛期可能会持续3-5年。而伴随白酒的集体转型,中低端市场的竞争将会增大。

市场现象

放下身段做中低端产品

五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌等10家川酒企业带着自己的产品参会,价位多为200-300元。舍得酒坊相关负责人告诉记者,这一价格带恰为目前社会中坚人士消费的核心价格带。2013年底推出的舍得酒坊,团购价为200-300元,目前已进入四川、河南、河北、山东、东北等地市场,“这是沱牌舍得酒业从‘名酒’到‘民酒’的战略举措。”

曾几何时,在白酒的黄金时期,高端白酒价格每年都在攀升,飞天茅台售价曾飙升至2158元,五粮液售价也曾超过1300元。不过,去年以来,白酒行业就一直处于“寒冬”状态。昨日,记者在天猫商城看到,53度飞天茅台售价已跌破1000元,低为878元;52度水晶瓶五粮液售价不到600元。而在成都的超市和卖场,即使是在“十一”黄金周这样的旺销时段,“5折”“买1送1”的促销声也是不绝于耳。

“对白酒企业而言,转型已势在必行。推出中端腰部产品成为所有白酒厂商的一大法宝。”昨日,在活动现场,不少酒企的代表都向记者表达了这一观点。记者了解到,当前,普通市民是白酒企业争夺的主要目标,200元左右的品牌中低端白酒成为主流消费品种。

专家预测

行业阵痛期将持续3-5年

成都市美食之都促进会会长何涛认为,白酒行业处于调整期间,中低端市场规模会比较大。中低端市场、扁平化模式和电商是白酒企业的自我救赎之路,“企业可以选择两种方式,一是形成低端品牌;二是在原有品牌上开发梯度产品,形成多价位组合。”

“白酒产业正在经历结构调整,目前还处于阵痛期。”何涛表示,新的市场模式将很快建立,但要形成稳定的市场格局,酒企要形成稳定的品牌优势,则需要更长时间,行业阵痛期“估计需要3-5年”。

“厂家和核心终端通过直接开发渗透客户,在价格、品质和配送方面都具有优势,从而可以夺取更大的市场份额。”何涛表示,扁平化和电商模式所占份额将越来越大,“传统的经销商、代理商面临大洗牌,大部分会被淘汰。”

业内人士表示,由于高端品牌纷纷放下身段,扩大中低价位产品的产能,挤压了原本属于二线酒企的生存空间。二线酒企正遭受一线和三线酒企的双重冲击,需要在夹缝中寻找生存之道。

话题

川酒

何去何从?

近年来,白酒产业“寒意”阵阵,在全国白酒行业中占有重要地位的川酒也未能幸免。川酒将何去何从成为业内关注的话题。

四川省经信委数据显示,四川拥有白酒行业百强企业33户,中国驰名商标12个。今年上半年,我省规模以上白酒企业达333家,完成产量178.6万千升,同比增长9.1;实现工业总产值993.2亿元,同比增长6.03;实现主营业务收入942.8亿元,同比增长6.2;实现利税186.31亿元,其中利润为103.3亿元。

“从省内企业之间以及国内产酒大省的情况看,目前市场实际上正在优胜劣汰。”四川省经信委相关负责人表示,去年以来,白酒产业的走向是“造老百姓喝得起的好酒”。“白酒品质没有明显降低,价格则向中低端延伸,这个思路是正确的,而且也见到了一定的成效。但仅有宏观的方向是不够的,还需要有若干具体措施来引导我省白酒产业转型发展。当前,白酒产业存在的问题包括:产能过剩、市场渠道比较单一以及企业、品种过多、过滥。”

据透露,四川正在制定促进酒业发展的中长期规划,并将出台相关政策支持白酒产业发展。未来将启动中国白酒金三角酒类产业开发区建设试点工作,探讨建立长江上游名酒经济带内陆保税区的可能,组建白酒企业战略联盟。

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