烹饪pecan pie所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、单门冰箱、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、铲勺。
美食美味的pecan pie做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐pecan pie、grapefruit cheesecake----西柚芝士蛋糕、胡萝卜pecan葡萄干马芬，zebra cake recipe。
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以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的pecan pie做法
材料
2/3 cup 糖
做法
1.先将糖和butter搅拌至糖溶化，再加入打散的3个鸡蛋拌匀，再倒如糖浆拌匀
2.pecan平铺在派盘里，填充入混合液体
3.放入预热375f的烤箱烤10分钟后将温度调低至350度继续烤25分钟
4.时间到后取出晾凉后切块开吃。
pecan pie做法已被45人烹饪过！
第二种：美食美味的grapefruit cheesecake----西柚芝士蛋糕做法
材料
饼底：，全麦饼60克，黄油30克，馅料：，奶油奶酪250克，糖50克，西柚半个磨皮，西柚汁半杯，吉利丁片1片，淡奶油半杯，装饰：，鲜奶油1/4杯（打起），西柚一个
做法
1.我买的饼干是太平芝麻全麦消化饼干，每块8g用了8块。
2.将饼干装入保鲜袋，用擀面杖轻轻敲碎。
3.然后再轻轻擀开，让饼干碎粒很小，很均匀。
4.黄油放到小容器内，隔水融化至液体。
5.将饼干碎倒入黄油中搅拌均匀。
6.将搅拌好的黄油饼干碎倒入模具中，压平压实放在一边备用。
7.准备西柚一个，洗干净外皮，西柚加个较贵，但买1-2个价格都可以接受。
8.取半个西柚皮，磨皮备用。只要皮黄色的部分，不要白色的那部分。
9.将室温软化的奶酪，糖，西柚皮一起放入盆中搅打顺滑。
10.搅打好的样子。
11.吉利丁片放入冰水中软化，然后放入西柚汁中隔热水至完全融化。
12.将西柚汁缓缓倒入奶酪糊中搅拌顺滑。
13.搅拌好的样子。
14.将冷藏的淡奶油搅打至纹路清晰，提起时是图中的状态。
15.将搅打好的奶油倒入奶酪糊中。
16.要采用翻拌的方式拌匀奶酪糊，不要搅拌。
17.拌好的奶酪糊倒入事先已经铺好饼底的模具中，刮平表面，震荡几下，放入冰箱冷冻3-5个小时后取出装饰。
18.取出植物性鲜奶油解冻3小时以后，将植物性鲜奶油打至干性发泡。
19.将花嘴，鲜奶油装入裱花袋，先练习一下裱花，顺手了就可以在蛋糕上裱花了。
20.西柚剥皮，然后再轻轻地把西柚肉剥出，动作要小心，以免西柚肉断裂。
21.剥好的西柚肉按照蛋糕的大小，需要进行适当整行，可以用剪刀剪出需要的形状的大小。
22.蛋糕放入盘中，放到转台上，先将西柚肉码好，然后再裱花边，然后放绿叶装饰。
小诀窍
1）配方中的西柚汁，可以用超市出售的罐装果汁代替。 2）配方中放入的奶酪糊的奶油是动物性奶油，裱花的是植物性奶油。 3）吉利丁片也可以用鱼胶粉代替，用量为10克溶解于西柚汁。 4）请注意两种奶油的打发状态。 5）裱花之前如果没有把握，先练习一会，觉得顺手了再实际操作。 6）拔西柚的时候要小心，必要的时候用剪刀辅助。 7）蛋糕成型时冷冻保存，成型较快，也可以冷藏一夜成型。 8）一次食用不完冷藏保存。
grapefruit cheesecake----西柚芝士蛋糕做法已被25人烹饪过！
第三种：美食美味的胡萝卜pecan葡萄干马芬做法
材料
胡萝卜，中筋粉，白糖，红糖，baking soda，盐，肉桂粉，葡萄干，鸡蛋，黄油，香草精，杏仁奶，苹果。
做法
1. 胡萝卜擦狠细狠细的丝，1 cup 多一点; 1/2 cup pecan拍碎
2. 2 cup中筋粉，1 cup白糖，1/4 cup红糖（可以用白糖代替），2 tsp baking soda，1/4 tsp盐，2 tsp肉桂粉过筛，和碎pecan，胡萝卜丝以及1/2 cup葡萄干混合
3. 另外一个容器里3只鸡蛋，1 cup黄油，2 tsp香草精，1/4 cup杏仁奶打匀，一只苹
果削皮切细丝，混进去
4. 2当中的混合物慢慢拌入3当中混合物，混合均匀
5. 烤箱预热350f，muffin pan抹油，把混合物倒进去（这个应该是做18个的量）
6. 15 - 20分钟，over
胡萝卜pecan葡萄干马芬做法已被84人烹饪过！
第四种：美食美味的pecan pie做法
材料
2/3 cup 糖
做法
1.先将糖和butter搅拌至糖溶化，再加入打散的3个鸡蛋拌匀，再倒如糖浆拌匀
2.pecan平铺在派盘里，填充入混合液体
3.放入预热375f的烤箱烤10分钟后将温度调低至350度继续烤25分钟
4.时间到后取出晾凉后切块开吃。
pecan pie做法已被54人烹饪过！
第五种：美食美味的zebra cake recipe做法
材料
ingredients:
做法
method:
preheat oven at 170c. prepare and grease a 8 inch round cake pan.
sift flour and baking powder. set aside.
beat eggs, flour mixture, castor sugar and emulsifier (ovalett) on high speed for 10 minutes* or until batter turns light and creamy, i.e. thick ribbon state. **to test, lift beater. batter drops from beater should disappear when you count from 1 to 10.
pour in melted butter, condensed milk and vanilla essence (if any). mix at slow speed.
divide batter into 2 equal portions. fold in chocolate solution into one of the batter.
using small soup ladle (original recipe from jo's used spoon, i tried it with spoon before and it failed to produce a nice pattern lines on the cake) scoop 3 of uncoloured batter into center of the greased cake pan. then, scoop 3 of chocolate batter onto the center of the plain batter you just scooped into the pan.
repeat until you have finished about half of the batter. reduce to 2 scoops each now and continue layering. reduce the amount of batter gradually until you only pour 1 scoop of each batter finally. the circles become smaller and smaller as your pour (pic. 4).
sprinkle almond nibs or flakes to cake. bake at 170c for 35-40 minutes or until the skewer insert comes out clean.
zebra cake recipe做法已被80人烹饪过！
小编整理947位网友投稿材料与pecan pie相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：pepero五彩饼干棒
第二种：烧烤少司 barbecue sauce
第三种：马德雷蛋糕（madeleinecake）
第四种：cheesecake
第五种：百利甜酒cheesecake
第六种：mocha icecream
第七种：cheesecake无烤箱版
第八种：歌剧院蛋糕 -- opera
第九种：西式小吃canapes
第十种：圣特罗佩塔tarte tropezienne
小编结合86位厨师推荐再从136网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻蜜汁鸡柳、chocolate malakoff、鸡蛋羹、豆腐羹、泡菜泡菜 成都泡菜
龙利酿豆腐、天然蔓越莓酱、椰丝南瓜球、南瓜pancak
熏火鸡脖子、洋葱圈、米酒冬季发酵小窍门。
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