7月25日，在乌鲁木齐米东区羊毛工镇新建村水稻科技示范园内，工作人员在水芹菜地里查看水芹菜生长情况。

今后，乌鲁木齐市民可以品尝到本地产的水生蔬菜。近一周来，米东区种植的水生蔬菜陆续上市，首先上市的有水芹菜和豆瓣菜。

米东区首次大规模种植的水生蔬菜品种涉及水芹菜、豆瓣菜、茨菰、芡实、菱角、茭白、莲藕等七大类九个品种。

据了解，水生蔬菜是一种特色经济作物，水中生长，产值较高，在安徽、江苏一代发展迅猛，并且带动相应的深加工产业，提高了农民收入。

7月25日，在米东区羊毛工镇新建村水稻科技示范园的试验地里，记者看到这些蔬菜全部生长在水里，茎部没入水面约20厘米，其中水芹菜和豆瓣菜已开始收割。

村民曹传友说：“在乌鲁木齐的蔬菜市场上，普通陆地生长的芹菜售价在每公斤3块钱左右，而生长在水里的芹菜则至少可以卖到4块钱。”

以前，曹传友40亩地全部种植水稻，今年开始，水稻和水生蔬菜基本各占一半。他说，水生蔬菜的产量高，比陆地蔬菜要高出四分之一，一亩水生蔬菜的效益抵得上三亩的水稻。

与一般蔬菜不同的是，水生蔬菜的营养价值较高，其中水芹菜富含多种微量元素和蛋白质，有降血压、降血脂、清热、利尿等功效，是“三高”人员食疗的，而芡实是睡莲科水生植物的果实，可食用也可药用，具有益肾固精、补脾止泻等功效。

米东区农牧局农技推广中心(种子站)农艺师周乐文说，根据米东区湿地相对丰富，且适合种植水稻的特点，今年4月，米东区引进水生蔬菜，面积约20亩，今后将近一步推广到更多农民中去，为首府市民菜篮子提供更多蔬菜。水生蔬菜的推广不仅能增加农民的收入，还可以有效增加米东区湿地面积，成为米东区农业观光旅游的一个景点。(新疆网)

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