;台民机械一直致力于提高国内食品、食材原材料自动化水平。随着市场对动物性肉、蛋、奶的需求量不断增加，对于经屠宰设备屠宰后肉的质量要求越来越高，屠宰机械设备流水线也是一个必然的发展趋势。

;综合分析，我国屠宰行业主要呈现如下特点：

;1.生猪屠宰肉消费增长见快，定点屠宰场企业数目慢慢减少。现在，屠宰设备，我国居民猪肉消费量占全部肉类总消费量的六十以上，人均居民猪肉消费量已由一九九零年的二十千克增加到二零零八年三十九千克，增长近一倍。全国共有生猪定点屠宰机械流水线企业两万零六百三十九个，较一九九八年实施定点屠宰制度前减少了捌拾左右，二零零八全年经屠宰设备流水线的量达三亿头。

;2、屠宰流水线企业规模不断扩大，大型现代化实施屠宰设备的企业发展迅速。根据对全国二百二十二个大中城市(常住人口在五十万以上)的调查统计，大中城市初步形成大型现代化屠宰企业占主导的经营格局，近五十的城市排名前五位的屠宰企业销售总量已占该市猪肉年销售量六十以上，其中三分之一的城市前五位的屠宰企业年销售量占比超过八十。

;3、屠宰设备质量要求的提高及屠宰机械行业的企业管理现行设备的开发、屠宰行业管理水平不断提高。统计数据显示，全国共设立各级屠宰管理机构两千三百四十四家，成立屠宰执法队伍两千七百八十七支，生猪屠宰监管执法力量得到一定加强，屠宰从业人员必须具备资质证件及健康证件。

;4、开展“放心肉”服务体系建设试点，努力保障人民群众对肉品的放心消费。通过“放心肉”服务体系建设，优化了屠宰设备行业布局，提升了政府监管能力，规范了企业经营行为，同时也提高企业冷链管理水平，扩大了“放心肉”供应范围，受到了老百姓和企业的普遍欢迎，屠宰设备及屠宰机械流水线质量的提高及新技术的应用，会带来屠宰行来的新的改革。

;随着猪肉产量的增长，屠宰行业急需引入国外先进的自动化理念。当前，欧美等发达国家家禽加工发展的主要方向体现在三个方面：

;(1)提高自动化程度，稳定产品质量，实现系统管理现代化.

;(2)大限度地提高产品的卫生质量.

;(3)大限度地保持禽肉的自然风味，提高禽肉的品质.

;可见，在未来的十年里国内屠宰设备行业市场发展前景较为可观，需要在屠宰设备行业的自动化的基础上逐步改进，以达到国际先进水平，并且在自动化管理的基础上加强对各个生产环节的管理从而高程度的保证加工后产品的原味性。

;深圳市台民机械设备有限公司引入台湾资金和技术，专注于中国食品、食材原材料加工。自2004年起，公司肉类、果蔬类切割、清洗系列产品一致获得用户认可和好评，现已广泛应用于各食品加工厂、净菜加工中心、企事业单位食堂、连锁餐饮企业、配餐中心等。愿与各位同行一起，为提高中国食品切割、肉类屠宰等生产自动化水平而努力！

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