蓝莓被誉为水果皇后，是一种保健效果很好的浆果，市场前景非常广阔。于是全国各地刮起了一阵紫色风暴，要跟这位水果皇后谋一杯羹。面对纷纷上马蓝莓项目，业界人士指出，只有延伸蓝莓的产业链条，大力发展蓝莓精深加工，形成果汁、果酒、果酱等系列蓝莓产品，才能保证蓝莓产业的繁荣。

市场走俏 蓝莓惊现天价

据介绍，虽然今年蓝莓产量大幅增长，但价格不降反升，去年蓝莓刚上市的时候价格高达420元/公斤，今年更是涨到570元/公斤，因为需求量增长得更快。而具体到蓝莓的收益，青岛东港食品有限公司办公室主任王盛彬估算：不敢说100，但70-80是有的。

用天价来形容上虞今夏的蓝莓价格恰当不过。记者昨日走访上虞各个蓝莓基地发现，蓝莓的身价出奇的高，低的每公斤在140元，高的达300元。与之形成鲜明对比的是，记者采访的绍兴县及新昌县的两家规模蓝莓种植基地，每公斤蓝莓的销售价在100元左右。新昌还有一家蓝莓基地，每公斤的价格不到30元。

各路资本纷纷进军蓝莓产业

如此可观的收益引得各路资本纷纷进军蓝莓产业，去年联想集团便一掷10亿，高调进驻青岛黄岛开发区，未来更是计划投资20多亿，把黄岛打造成蓝莓航母。2013年，黄岛区蓝莓种植规模已经达到了6万多亩，不少蓝莓已经进入盛果期。目前黄岛区蓝莓的产量除了本地消耗外，大多数都销往北京、上海、广州等大城市。

2011年,缺乏矿产资源的黔东南决定将蓝莓作为支柱产业加以培育,种植蓝莓创造资源,布局蓝莓深加工产业链,推进工业化进程。省内外客商关注、投资黔东南蓝莓产业加速升温。目前,黔东南已有56家蓝莓企业,覆盖了从育苗、种植到加工的各个环节。

黑龙江伊春市友好区蓝莓种植已经发展到10000余亩，蓝莓种植达到612万株。蓝莓种植规模的不断发展壮大，带动相关产业发展，实现2000余人就业，为林业职工搭建了转岗分流、就业增收的平台。

蓝莓产业如何走得更远

上虞市农业部门相关负责人称，上虞天价蓝莓不会撑太久，随着投产蓝莓面积不断扩大，蓝莓价格会回归价格。只有尽早拉长产业链，把蓝莓加工成蓝莓汁或其他产品，蓝莓产业才能避免昙花一现的尴尬。

对于开发蓝莓深加工产品，减小鲜果销售的压力，鑫和公司去年就尝试进行蓝莓深加工。批1吨的蓝莓汁已全部售罄，2吨的蓝莓红酒已经销售了一半。据介绍，一瓶蓝莓红酒的直接成本在150元左右，售价200元只能保本，目前主要为农庄内部消化。去年蓝莓酒的加工费是4万元，再加上蓝莓的成本，要亏不少。但深加工可以消化积压的蓝莓，肯定是我们的发展方向。

黑龙江伊春市友好区对蓝莓精深加工、研发高端产品进行了精心谋划。他们积极与东北农业大学、吉林农大小浆果研究所等院校开展技术合作，目前已研发出蓝莓干酒、冰酒、果酒、饮料、罐头、果酱、果干等系列深加工产品。寒地蓝莓公司新上了可容纳120吨鲜蓝莓的气调保鲜库，夏季的鲜果可鲜储3~5个月，提高其附加值；丰园森林食品公司投资建设了蓝莓酒堡，建成后年可加工蓝莓干酒等森林食品4900吨，实现销售收入8．5亿元；引进了秦皇岛和嘉纽西兰酒庄有限公司，投资1．5亿元建设纽西兰蓝莓酒庄，采用世界先进酿造设备和工艺，酿制蓝莓红酒等系列产品，项目一期建成后可年产蓝莓红酒15万瓶，实现销售收入1亿元。二期将建设蓝莓浓缩汁生产线、冷链物流等项目，形成蓝莓从育苗繁育、种植、加工、销售的全产业链条。

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