俗话说：民以食为天，食以味为先。调味品为菜肴增色添味，促进食欲，是中华民族饮食文化发展的结果，拥有悠久的历史。品味舌尖上的美食，当然离不开调味品。近期，杭州市物价局工作人员走访市场，发现部分调味品价格小幅上涨，主要是原材料、运输及人工等成本上涨，部分酱油品牌更出现断货现象，如万字酱油、美极鲜酱油等，专家分析此举很有可能是价格上涨的前奏。

部分调味品价格小幅上涨

近，从近江食品批发市场、市区各大超市及农贸市场走访了解到，近期部分调味品价格小幅上涨。相关监测数据显示，从批发环节来看，东古一品鲜酱油每箱12瓶的批发价为80元，环比上涨6-7元，涨幅超过8；美味鲜酱油每箱12瓶的批发价为92元，环比上涨2元，涨幅2.22；太太乐鸡精1kg装的每箱10包批发价为275元，环比上涨10元，涨幅3.77；醋主要以本地品牌为主，消费量并不大，因此价格较为平稳。

从零售环节来看，海天金标生抽500ml装在乐购庆春店的原价为6.5元，世纪联华新塘店的原价为8.1元，华润万家云河店的原价为7.7元；东古一品鲜酱油500ml装世纪联华新塘店的原价为8.99元，华润万家云河店的原价为9.6元，沃尔玛近江店的原价为8元；双鱼玫瑰米醋500ml装在乐购庆春店的原价为5元，世纪联华新塘店的原价为4.9元，华润万家云河店的原价为4.8元；太太乐鸡精454g装在乐购庆春店的原价为15.9元，世纪联华新塘店的原价为17.6元，华润万家云河店的原价为17.4元。

酱油断货？可能是涨价的前奏

对此，业内人士分析指出，部分调味品价格上涨主要还是由于原材料、运输及人工等成本的上涨引起的。目前，除了醋以本地品牌为主，其他调味品大部分都是外省品牌或国外品牌，因此厂家、经销商的定价策略也更具区域性和针对性。此外，据了解，部分酱油品牌出现断货现象，如万字酱油、美极鲜酱油等，专家分析此举很有可能是价格上涨的前奏。

眼下，不少调味品品牌也打出不添加防腐剂、纯酿造等招牌，这些调味品选用纯天然原料精心制作，受到不少消费者青睐。据了解，目前市场主打健康牌的调味品种类繁多，销量也呈上升趋势。

调味品作为民生商品，超市等卖场对此类商品进行的促销活动较多，有需求的市民不妨关注杭州市物价局价格公共服务新平台杭州价立方以及手机客户端超市大赢家的新价格数据，足不出户就能货比三家，购物更省心更实惠。

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