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酒企使用多的创新四大招数
2025-08-20 08:27    1757    中华厨具网

2013年,由于三公消费受限、消费群体结构断层,再加上渠道库存压力大、经销商积极性不高,一系列不利因素导致白酒行业量价齐跌,白酒行业遭遇寒冬。在白酒行业深度调整期,为了早日破冰,创新成为白酒企业提出频率高的过冬策略,各路酒企积极迎合市化,纷纷推出新举措,下面小编就为大家盘点一下酒企们使用多的创新四大招数。

招数一:名酒企争推副线产品 抢滩中低端消费市场

面对中国高端白酒的持续低迷,过去高高在上的一线品牌开始俯下身段,纷纷把目光对准二三线市场,争相推出中低端产品。泸州老窖推出特曲老酒、剑南春重推金剑南、水井坊重点打造天号陈等,名酒厂的丰腰行动进行的是如火如荼。其中,五粮液的一系列高频率推新动作可谓赚尽眼球。

代表酒企:五粮液应对变局频推新品

7月23日,五粮液公司在成都举行五粮液创新驱动发展暨新品上市发布会,正式推出中价位战略性新品牌五粮特曲、五粮头曲。两大系列三款新产品价位区间为200元至500元。

9月8日,以创新驱动,未来为主题的五粮液品牌战略新品发布会在成都举行,五粮液再次将全新打造的五粮液低度系列35度、39度、42度三款新品,以及五粮液2013中国梦 特别纪念版推向市场。

点评:

五粮液频频推新,意在做大腰部价位。但业内人士分析指出,由于推新产品需要集合更多资源,且需要较长的市场培育期,对于五粮液来说,逆势推新,或不如对其品种繁多的中低端酒进行重新梳理。

同时,高端白酒受挫,酒企纷纷转战中低端市场,但值得注意的是,目前中低档白酒市场的走势也出现疲软,五粮液如此频繁的推新动作不是很被市场看好。

招数二:扩宽渠道推广 变革营销模式

众所周知,经销商是白酒行业发展中不可或缺的一个重要环节,经销商是连接厂家和消费者直接的纽带,其作用不可小视。在行业调整中,有的酒企就选择了对经销商大开方便之门。

代表酒企:茅台松绑一级经销代理权

7月,贵州茅台破天荒的首次打破专营渠道,面向经销商扩大一级代理权。茅台在全国范围内针对行业酒商,给出以999元/瓶的团购价订取一定量(起点30吨)的飞天茅台,明年就能晋升茅台经销商的阵营,从而获得819元/瓶的出厂价。

点评:

茅台酒经销权放松被视为茅台扭转业绩颓势的动作之一,白酒专家铁犁指出,茅台此次放松经销权,一是应对产业调整的策略,二是为吸纳国内有实力、优质的经销商,三是有利于完成今年的销售任务。

同时,茅台招安经销商的行为也引发了业内人士对其品牌价值或被稀释的担忧,盛初营销公司董事长王朝成就表示,今天茅台这个价位有很强的品牌优势,所以价格刚刚跌下来的时候有非常大的市场消化量,因为它对其它品牌有很好的替代性。但如果不加限制继续下跌,那茅台品牌形象就会下滑,稀缺性减弱,可能物极必反,反而因为稀缺性减弱造成替代性减弱,反而卖不好了。

招数三:紧抓80、90后消费群体 白酒也要年轻化

白酒行业面临消费断层的说法由来已久,在今年行业低谷期更是引人深思。业内人士指出,白酒消费后继无人才是制约白酒行业持续发展的根本性危机。很多酒企也是相应的推出针对新一代消费者的新产品,从产品的包装、口感及营销都做出了创新。

代表酒企:汾酒推出时尚版杏花村

8月19日,由汾酒集团斥巨资打造的主营时尚和健康概念的杏花村3号酒正式亮相。此次亮相的杏花村3号包装时尚精美、简约大气,瓶型设计感很强,颇有洋酒的风范。

突破传统的包装是白酒成功赢得年轻消费者的步。杏花村3号在包装上融入了时尚的元素,将中国传统文化的内涵用时尚的方式表达出来,不仅迎合了消费者的需求,更代表了中国白酒的未来发展潮流。汾酒集团一位负责人表示。

点评:80、90后成为白酒市场新宠,但由于消费习惯、消费理念的不同,想要抓住新一代消费者可不是一件容易的事。白酒专家曾祖训指出,白酒应首先从口感上进行改良。年轻人崇尚时尚,崇尚口感,白酒企业要抓住年轻消费群,就必须从口感上进行改良,推出适合年轻人口感的白酒产品。同时,中国白酒又是民族文化的产物,要激发年轻人的民族感情,从思想情感上打动他们。

招数四:欲借电商突围 酒企纷纷触电

随着白酒行业的遇冷,白酒线上的市场潜力看好,酒企都希望介入电商这个渠道来获得新的增长点。在当下新的市场环境下,酒企纷纷吹响向电商进军的号角。

代表酒企:泸州老窖牵手酒仙网谋变

9月3日,川酒泸州老窖在北京与酒仙网正式签订战略合作协议。这是继推出泸州老窖在线后,泸州老窖在电子商务领域推出的又一重磅举措。根据协议,泸州老窖将在酒仙网进行全品类布局,货源更重组,质量更放心。

点评:泸州老窖集团总裁张良表示,当下白酒行业进入深度调整期,白酒市场环境发生了不小变化,但是这同时也是酒类行业变革的历史机遇,而泸州老窖进军电商正是抓住了白酒变革的机遇。业内人士也认为,此次泸州老窖的深度触网,将会是酒类垂直电商发展进程中的里程碑事件,必将带动整个白酒行业的电子商务化进程。

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