导读：近年来，黑龙江深入实施打绿色牌，走特色路，建设绿色食品强省的发展战略，绿色食品产业保持较快发展，已经成为全省成长性好的产业。2012年，全省规模以上食品加工企业实现增加值543亿元。这给食品机械企业带来发展机遇，同时也迫使食品机械技术升级，助力食品工业发展。

黑龙江优化绿色食品产业布局

黑龙江省发展和改革委员会主任王冬光介绍说，根据绿色食品产业布局和发展重点规划，水稻加工业以中西部、东部和南部局部的40个县（市、区）和农垦6个管理局构建的水稻生产带。

玉米加工业围绕中西部、东部局部的41个县（市、区）和农垦8个管理局构成的优质高淀粉玉米生产带，发展玉米精深加工产业。

大豆加工业围绕东部、中北部的30个县（市、区）和农垦5个管理局构成的高产、高油和高蛋白优质非转基因大豆生产带，新建小包装食用油生产线和大豆制品及深加工产品项目。

马铃薯加工业推进中北部和西部马铃薯加工产业带建设，重点围绕齐齐哈尔地区和巴彦、嫩江、望奎、海伦等县（市、区）和农垦两个管理局，发展马铃薯精深加工业和马铃薯休闲食品加工业。

乳品加工业围绕中西部的31个奶牛主产县（市、区）和农垦6个管理局构成的奶牛产业带，新建、改扩建一批30万吨以上鲜奶深加工项目，培育一批重点乳品加工企业，重点发展高端婴幼儿配方奶粉。

肉类加工业围绕22个产粮大县（市、区）和农垦3个管理局构建的生猪生产带，以及东西部为主的20个县（市、区）和农垦红兴隆管理局构建的肉牛生产带，新建或改造一批屠宰及综合利用精深加工项目。

黑龙江向食品精深加工基地转型

日前，在全国绿色食品例行抽检中，黑龙江省绿色食品产品的抽检合格率稳定在99以上，位居全国首位。今年上半年，黑龙江省工业增加值食品加工业排名列全省第二，增长超过19，超过石化产业和装备制造业。

黑龙江省食品产业正加快从绿色食品原料产品基地向绿色食品精深加工转型。记者从日前举办的绿色食品产业博览会上获悉，黑龙江省将致力于打造全国绿色食品产业大省，未来将把发展目标投向绿字号产品的精深加工，计划将生态大粮仓建成全国绿色大厨房。

据悉，黑龙江省每年将拿出8亿元至10亿元支持绿色食品产业发展，对省内企业分3个梯队给予支持，扩大企业品牌，力争用较短的时间在全国建立绿色食品的销售体系。

我国食品加工机械企业多达45万家，但是机械化应用并不是普遍，大多是比较落后的设备或者是比较落后的技术，严重的阻碍了该行业的发展。现阶段，我国不少的食品加工机械企业将市场对准国外，但日本、德国、意大利在食品加工机械行业占据了很重的位置，他们的技术水平对我国的食品加工机械市场有压倒性的优势，国外的竞争市场相当激烈。我国的企业能在国际市场中有一席之位的只有区区几家。

食品加工机械行业发展

我国的食品加工工业历史悠久，但食品机械工业起步很晚。建国前，这个行业一片空白，食品加工大都是手工操作，生产率低，且产品质量不稳定。建国后，一些加工罐头、乳制品等的机械设备才得以发展，改革开放以来，随着国家经济的不断发展，食品工业发展很快，对食品机械的需求逐渐扩大，我国的食品机械行业初步形成。

此外，通过引进国外先进技术和设备，促进了国内技术水平的提高，研制开发了许多适用的中小型设备以及机械化自动化的新型设备，食品机械的品种、产量和产值开始大幅度增加。目前国内从事食品机械开发与生产的企业有上千家，品种也发展到几千种，机械化自动化程度有了进一步的提高。

20世纪90年代，随着国家的改革开放，食品加工机械制造业如同其它机械行业一样逐步走向市场。特别是自1998年，随着原国内贸易部的解体，食品加工机械制造业失去了归口管理的政府部门。原来习惯于生活在计划经济体制下的许多国营食品加工机械制造厂因不能适应新的市场经济体制，纷纷陷入困境，在国有企业改制的过程中，大部分通过管理层承包或整体出售，成了集体、个体所有制的企业。在老厂走向衰落时，一些原国营厂的管理人员或技术骨干创办了民营企业。凭借老厂的人才资源、技术力量和品牌优势，加上民营企业的灵活机制，发展很快，仍保持了老厂原先在行业内的定点设备的生产地位。

未来食品机械行业发展

我国食品机械行业经过这些年的发展，也有了可喜的成绩，各式各样的食品机械层出不穷。不过，这只是相对过去而言；我国食品机械行业与欧美发达的相比，实力、差距还很大。根据国际调查机构对各大食品加工机械企业的调查，大胆预言未来十几年食品加工机械行业将会发生革命性的变化，这将为整个食品加工机械行业带来新的契机。未来行情如下：

规模化、集团化（包装机包装机械包装设备颗粒包装机粉剂包装机袋泡茶包装机茶叶包装机小袋包装机小袋分装机颗粒分装机）。集中企业的生产能力继续朝规模化、集团化发展，以追求规模效益。中小企业在目前资金、技术实力不够雄厚的状况下，不宜盲目引进生产线，可采用转为大型机械企业提供零配件生产的模式。

开拓产品出口新局面。我国食品和包装机械技术适中、价廉物美，非常适合发展中国家和地区的经济条件，今后向这些国家和地区的出口前景广阔，部分设备也可向发达国家出口。比如全自动馒头机，销量就不错。

提高产品技术含量。没有良好的技术作为企业的发展后盾，是不可能走的长久的。实现机电一体化、智能化，向产品信息化发展，引进新技术，加快企业iso9000认证进度。进一步的提升设备的技术水平、稳定性、可靠性。勇敢面对现实，积极改变这种状态，提高产品开发能力，形成自己的创新能力，才能迎头赶上。

加强新产品开发创新。我国食品包装机械大都是在借鉴进口设备的基础上发展起来的，对与国外差距较大或空白产品，应积极引进技术，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。对有一定基础但与国外同类产品有一定差距的产品采取学习借鉴的方式，加强相关关键技术、核心技术的研究，鼓励开发创新。

开发需求旺盛的食品机械。随着包装食品的内需扩大，以及出口需求的增加，目前，市场上有下列几种需求旺盛的食品包装机械亟待开发。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。