烹饪酸甜苹果羹所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、新风系统、开水器、水果刀、勺子、切菜器。
美食美味的酸甜苹果羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸甜苹果羹、酸甜苹果羹、酸甜苹果汁，香甜苹果饼。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸甜苹果羹做法
材料
熟苹果1只，冰糖适量
做法
1、苹果去皮、核，用匀浆机打碎；
2、加少量水，用小火熬制，略呈透明状即可，少加冰糖调味，以不酸为宜。
酸甜苹果羹做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的酸甜苹果羹做法
材料
熟苹果1只，冰糖适量
做法
1、苹果去皮、核，用匀浆机打碎；
2、加少量水，用小火熬制，略呈透明状即可，少加冰糖调味，以不酸为宜。
酸甜苹果羹做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的酸甜苹果汁做法
材料
2个苹果，1勺醋，100克糖
做法
1、把苹果去皮去核，切丁。
2、把切好的苹果放入锅中，再放入一勺醋和适量的糖。
3、再用锅蒸（蒸得越久越好）。注意：蒸出来的水是酸甜的。
酸甜苹果汁做法已被78人烹饪过！
第四种：美食美味的酸甜苹果翅做法
材料
翅中8个，苹果1个，新鲜香菇一些，酱油适量，芥菜油适量
做法
1、翅中冲洗干净，加入酱油腌制2小时。
2、苹果去皮切块，稍大些。
3、新鲜香菇冲洗干净，切块。
4、热锅倒入适量油，下腌制好的鸡翅，两面煎，盛起。
5、用热锅热油，倒入香菇翻炒，下煎过的翅中，一起翻炒，加入腌制翅中的酱油。
6、接着再倒入苹果，再加入一些酱油和清水煮至汤汁收干。
酸甜苹果翅做法已被38人烹饪过！
第五种：美食美味的香甜苹果饼做法
材料
苹果2个，白糖14杯，消化饼15-20克，高筋面粉90克，盐14小匙，蛋液少许，黄油100克，低筋面粉90克，水60-70毫升
做法
1.将盐和面粉混合，把黄油切成小颗粒混入面粉，
2.用手轻微抓捏，稍稍混合之后，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏15分钟左右。
3.苹果削皮，去核，切成小丁，泡在清水中（以免变黄）
4.将第一步中冷藏的黄油和面粉混合物取出，慢慢加入60—70毫升的水（根据实际的干湿情况进行增减），揉成面团。用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏半个小时或以上。
5.切好丁泡水的苹果捞出，和白糖一块放到锅里，开小火加热。不一会苹果的水分就会出来，火可以稍微大一点，待熬出的水分熬干掉即可关火。起锅装一旁待用。
6.将消化饼干装进一个保鲜袋，捏进口子，用擀面杖敲碎。
7.冷藏好的面团取出，桌面洒上高筋面粉，用擀面杖擀成饺子皮差不多的厚度
8.用适当的工具，印出9cm，7cm的圆片，7cm的圆片一律在中间部分用小刀刻划一个小十字（我是家里找了大小差不多的容器，还有罐头的底也可以用来印）一大一小，数量相同。印完了边角余料，揉在一起，擀开接着印）（我做了10对圆片）
9.将大的圆片放桌面，用手指或者刷子在边缘1cm的边界上抹上蛋液，中间用牙签扎些小眼
10.中间部分铺上一层的消化饼干碎，再放上一份苹果丁（我事先把所有的苹果分成了10小分，这样比较均分，也避免了过后剩下苹果丁或者不够的情况）
11.将7cm的圆片盖到苹果丁上方，用9cm的大圆片边缘向上围起来
12.每隔1cm左右，捏一个褶子，有点想包饺子那样，捏完了，整个用手心拢一拢就可以了。
香甜苹果饼做法已被18人烹饪过！
小编整理640位网友投稿材料与酸甜苹果羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大麦羊肉苹果羹
第二种：酸甜萝卜酸甜黄瓜
第三种：藕粉梨干果羹
第四种：西米鲜果羹
第五种：银耳水果羹
第六种：银耳果羹
第七种：什锦水果羹
第八种：莲薏腰果羹
第九种：水果羹
第十种：银耳芒果羹
小编结合60位厨师推荐再从940网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金沙南瓜、宝宝食物：五彩冬瓜盅、胡萝卜黄瓜汁、蒸南瓜（红薯）、补铁防便秘-番石榴泥
苹果胡萝卜汁、宝宝美食：胡萝卜山楂汁、宝宝辅食：米粉、酸辣双椒黑木耳
清爽绿芥末黑木耳、杏仁彩椒黑木耳、宝宝美食：猪骨胡萝卜泥。
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