张家口坝上地区得天独厚的气候条件和良好的产地环境，使得这里生产的蔬菜病虫害少，品质优良，再加上检验检疫部门对出口蔬菜的严格监管，使张家口坝上错季蔬菜受到国内外客户的青睐，并成为供港蔬菜的种植基地。今年，即使遭受国际金融危机的冲击，张家口供港蔬菜仍出口44批、1062.36吨。
据张家口检验检疫局植检科科长董一军介绍，供港蔬菜受到香港市民的欢迎，除了坝上错季蔬菜本身的品质好外，更因为从源头上实施标准化种植。按照供港澳蔬菜检验检疫监督管理的有关规定，供港蔬菜加工原料和蔬菜必须来自经检验检疫部门备案的供港种植基地和供港蔬菜加工厂。目前，张家口供港蔬菜备案基地有12块，11879亩，涉及尚义、崇礼等4个县，品种既有大棚中的彩椒、西红柿，也有大田中的胡萝卜、生菜、洋葱等。近两年来，新增了白菜、生菜、洋葱等种植品种。9月份，浩丰（青岛）食品有限公司出口香港蔬菜25吨，品种有胡萝卜、白菜、结球生菜、洋葱等，这些蔬菜全部来自浩丰公司尚义县八道乡（供港澳）蔬菜种植基地。浩丰公司以前只是在张家口收菜，今年浩丰公司在尚义县建厂、建基地，并设立了张家口分公司。
为确保供港蔬菜的质量安全，张家口检验检疫局要求供港蔬菜种植基地提供详细的种植计划和用药计划，农用化学品统一使用、规范使用，供港蔬菜采收期符合农药使用间隔期规定要求。香港针对进口蔬菜制定了新农药残留、重金属限量标准。为使坝上供港蔬菜完全满足香港的进口标准，张家口检验检疫人员对蔬菜基地的农药使用和农药残留情况进行了有效监管，并按不同品种、不同地块进行了农药残留检测和重金属监测。
“张家口检验检疫局对供港蔬菜还建立了产品追溯体系，实现了从消费者到基地地块的相关信息追溯查询，一旦出现质量安全问题，可追溯到源头。”张家口检验检疫局局长王铁林表示，根据报检批次号，可查到备案蔬菜加工厂，根据蔬菜加工厂的台账，可查到当批蔬菜的来源，因为每块供港蔬菜种植基地都有编号，根据不同蔬菜品种继而可以查到地块号。
近年来，张家口检验检疫局还积极推动当地的出口蔬菜大县和供港蔬菜种植基地尚义县进行了出口蔬菜标准化生产示范县创建工作，帮扶当地张家口雪川农业发展有限公司、尚义县大青沟佳禾食品有限公司等农业龙头企业获得gap、haccp等认证，帮助供港蔬菜种植基地建立农药残留检测实验室，使供港蔬菜种植符合良好农业规范要求。
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