近日，吉林省质监局就食品质量安全检测能力提升建设项目发布招标公告，欲采购1169万食品安全检测仪器。不可否认的是，目前我国食品检测的力度、网点的设置、仪器的配备还有很大的发展空间，因此食品安全检测仪器或将迎来新的发展。

食品安全产业迎发展机遇

食品安全成为人们关注的焦点。从发达国家和地区的经验看，在城镇化达到一定程度时容易产生食品安全问题。近年来，国内发生了众多食品安全事件，引发了人民群众的高度关注，这为食品安全产业的发展提供了契机。

食品安全产业发展具备有利的国际环境。食品安全是世界性问题。美国食品药物管理局2011年的统计显示，由于食品传染而引起的疾病耗费美国联邦政府资金约1520亿美元；频繁发生的食品传染疾病以及食品召回事件，引发了公众对食品安全的担忧。因此，美国政府通过立法采取更加严厉的食品检测政策，由此激发的食品安全产品市场的年增长率可达6.6.

食品检测机构严把入口关

当下食品安全越来越受到大到党和政府，小到我们的贫民百姓的重视，因为事关我们每个人的切身利益，食物是满足我们基本需求的基础。所以竭尽全力生产安全可靠的食品，在流通中对食品的质量进行监督，是时代的要求，而这过程中潜藏着商机。围绕食品安全的必定带来的是这个行业的发展，监督部门需借助食品检测仪器对食品的质量进行把关。

据了解，今年上海市食药监局向社会公开遴选了20家检验监测机构，纳入合同实验室管理。检验机构作为国家认定资质的实验室，不仅要注重检测结果，更要从监管角度分析食品安全的潜在风险。依据不合格检品报告的风险评估机制，凡委托检验中检出区域性、普遍性、危及健康安全问题的不合格结果，食品检验机构必须及时报告监管部门，防范风险发生。

食品安全领域市场容量大

根据中国食品工业协会的数据，2012年我国食品工业总产值突破9万亿元，仅次于石化工业位居第二，而农药、化肥、饲料、食品添加剂等与食品安全直接相关的产值就超过1万亿元。目前我国拥有各级农产品检验检疫站、疾病控制中心站、产品质量监督检验所（站）、进出口商品检验检疫局、各类环境监测站等监测机构达23000多个，食品加工企业达到40多万家。

中国食品机械设备网了解到，我国仅食品安全监测领域分析仪器的潜在市场即在7450亿元以上，检测耗材年市场容量超过500亿元。这庞大的数字说明我国食品安全监测领域分析仪器的市场前景宽阔，当然需要你的挖掘，抓住机遇，在国情社会现状下，迎接挑战，要抢占市场份额。

编辑结语：食品安全关系千家万户的幸福和每个人的身体健康，坚持以人为本，就要心系群众、保障食品安全。我们也希望食品安全在仪器的检测把关之后质量有保证，让我们吃到放心的食物。

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