中国食用菌协会食用菌文化专业委员会成立大会暨首届中国食用菌文化发展研讨会在北京召开。

记者了解到，此次大会是由中国食用菌协会主办、河北省平泉县食用菌产业服务局承办，全国食用菌文化专业委员会全体成员、各主产基地县相关、食用菌文化专家级其他与食用菌文化相关人员共80余人参加。中国食用菌协会会长张祥茂、中科院微生物研究所卯晓岚、中国香菇联合会张寿橙、湖北大学陈士瑜等专家、学者出席会议。大会选举产生了中国食用菌协会食用菌和专业委员会届委员，并举行了揭牌仪式，召开了食用菌文化委员会首次会议，审议通过食用菌文化产业3年发展规划。

首届中国食用菌文化研讨及专家座谈会上，与会专家围绕“发展食用菌文化”这个议题，就如何发挥食用菌文化对食用菌产业的推动作用以及食用菌文化体系建设等问题进行研讨。这次会议是中国食用菌行业发展里程上的一个重要节点，是食用菌产业由资源数量型向生态文化效益型转变的重要标志，是中国食用菌行业发展的新亮点。

据专家介绍，食用菌产业有着5000多年的历史和文化背景，身兼山珍、仙药、吉祥、生态、仙道等多重文化内涵，是农产品中除了茶业以外，具文化内涵和产业前景的农业行业，在食用菌行业中发掘产业文化，利用产业文化，推进的“食用菌文化产业”发展，具有非常好的市场前景。

平泉县是全国食用菌生产十大基地县之一，享有“中国食用菌之乡”的美誉。2011年9月8日，举办了首届中华菌文化节，被评为“食用菌文化产业建设先进”县。近年来，该县深入挖掘食用菌文化，以食用菌产业为依托，建设中华菌文化产业园。开工建设了中华菌文化博览中心、中国菌网、菌文化美食街等系列项目，开发了与菌文化相关的衍生产品，重点发展菌文化旅游业，成功打造了一条较为完整的看菌、听菌、吃菌、购菌、玩菌产业链条，使食用菌产业迅速发展成为特色优势明显、农民受益多的立县支柱产业。到“十二五”末，平泉食用菌生产量将达到5亿盘袋，产量将达到50万吨，产值将达到60亿元，食用菌文化产业产值将达到3亿元。

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