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美食家推荐菜谱:武汉经典早点米粑粑烹饪方法 图片及所用厨具(秦皇岛油烟净化器设备)
2024-01-31 14:14    8294    中华厨具网

烹饪武汉经典早点米粑粑所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉搅拌机、单眼水池洗碗机、调料台(车)、暖碟柜、冷库绞肉机风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、夹盘器。

美食美味的武汉经典早点米粑粑做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐武汉经典早点米粑粑、武汉经典早点米粑粑、鸳鸯玉米粑粑,武汉菜谱制作 武汉菜谱设计 美食摄影。

(中华厨具网 建议,再次对74位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4214人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是74位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的武汉经典早点米粑粑做法

材料

粘米粉400g

做法

1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊,放置室温发酵8-10小时,表面有大量气泡产生。

2.铸铁平底1只,合适平底尺寸的锅盖1个,可放入平底锅中的金属小盅1个(我用的蛋挞模)

3.1片沾水用的厨房纸(用于每次做完1个,擦拭锅底,去除锅巴)。1片厨房纸滴少量油,用来擦拭锅底,防粘(非常少量)

4.电炉炉温3-4之间(中低温),待蛋挞模中的水沸腾,将面糊搅拌后,舀一勺面糊(我用的大汤勺,可以根据自己家器具来调整),在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊,最好中间有连接。

5.在锅内无面糊处,倒少量清水,瞬间制造蒸汽,然后盖盖,用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙,以防止蒸汽跑出。

6.约1分钟即可起锅,用平铲小心铲出,两片米粑粑叠一起。

武汉经典早点米粑粑做法已被43人烹饪过!

第二种:美食美味的武汉经典早点米粑粑做法

材料

粘米粉400g

做法

1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊,放置室温发酵8-10小时,表面有大量气泡产生。

2.铸铁平底锅1只,合适平底锅尺寸的锅盖1个,可放入平底锅中的金属小盅1个(我用的蛋挞模)

3.1片沾水用的厨房纸(用于每次做完1个,擦拭锅底,去除锅巴)。1片厨房纸滴少量油,用来擦拭锅底,防粘(非常少量)

4.电炉炉温3-4之间(中低温),待蛋挞模中的水沸腾,将面糊搅拌后,舀一勺面糊(我用的大汤勺,可以根据自己家器具来调整),在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊,最好中间有连接。

5.在锅内无面糊处,倒少量清水,瞬间制造蒸汽,然后盖盖,用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙,以防止蒸汽跑出。

6.约1分钟即可起锅,用平铲小心铲出,两片米粑粑叠一起。

武汉经典早点米粑粑做法已被23人烹饪过!

第三种:美食美味的鸳鸯玉米粑粑做法

材料

原材料新鲜青玉米400克、玉米面粉50克、糯米粉50克调味料白糖50克

做法

1、将青玉米叶剥下留用,玉米粒绞成糨糊状,下玉米面粉,糯米粉、白糖后搅拌均匀;

2、用玉米叶包住调好的玉米糨糊,上火蒸熟,此称玉米粑粑;

3、将蒸熟的玉米粑粑下锅煎至两面金黄即可,此称煎玉米粑粑,将两种粑粑摆入盘中即可。

特别提示

玉米糨糊不要太稀。

特色介绍

蒸的玉米粑粑有清香,略带丝丝甜味;煎的玉米粑粑外脆内软,香甜可口。

鸳鸯玉米粑粑做法已被72人烹饪过!

第四种:美食美味的糯米粑粑做法

材料

糯米粉 红糖 白糖 蜂蜜 食用油

做法

1、预备好糯米粉,适量饮用水少许,少许滴一边加入。

2、糯米粉中一边揉,揉成像汤圆般的团即可。

3、搓成小汤圆,再压扁,排列在盘里。

4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁,滴少许蜂蜜,熬好备用。

5、平底锅中放油,遮住底部,开火中温热度。

6、排下糯米团转用小火煎,抖动锅子用汤匙或筷子翻面,不要煎过久以免膨胀至爆裂,煎至粑粑不会互相粘住即可(倒掉多余的油)

7、把煮好的糖汁倒入锅中,用汤匙帮粑粑翻面,让粑粑均匀上汁。

8、煮至糖水略收干即可。

糯米粑粑做法已被52人烹饪过!

第五种:美食美味的武汉菜谱制作 武汉菜谱设计 美食摄影做法

材料

骏扬文化传播有限公司(简称:骏扬)致力于为餐饮行业提供专业的品牌营销与卓越的品牌形象设计服务,尤其擅长餐饮行业品牌形象策划设计,菜谱设计,美食摄影,vi系统,vis规划,导入,酒店标识导引等品牌形象一体化设计。

做法

联 系 人:周先生

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武汉菜谱制作 武汉菜谱设计 美食摄影做法已被11人烹饪过!

小编整理985位网友投稿材料与武汉经典早点米粑粑相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红苕糯米粑

第二种:农家玉米粑

第三种:红糖糯米粑

第四种:武汉热干面

第五种:武汉特色小吃 炒豆丝

第六种:武汉热干面

第七种:武汉糍粑鱼

第八种:武汉糍粑鱼 ­

第九种:武汉热干面

第十种:【武汉小吃】 之豆皮

小编结合74位厨师推荐再从164网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

“孜然烤猪排”、葱姜鸡、筋头巴脑、脆皮烤鸭、【童年早餐】 生煎包

木瓜银耳红枣羹、酿冬菇、培根土豆蔬菜卷、懒人泡萝卜

阿胶南瓜包、牛腩粉、白吃不厌的炸藕盒。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4214人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:武汉经典早点米粑粑,武汉经典早点米粑粑,鸳鸯玉米粑粑,武汉菜谱制作 武汉菜谱设计 美食摄影

相关厨具产品推荐: 微波炉、洗碗机、锯骨机、水龙头、粘锅 、菜刀。

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