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有机食品发展需回归理性
2024-05-23 13:12    4985    中华厨具网

在一些大型超市内,有机食品逐渐占据了各大货柜,但柜前的购买者却寥寥无几,为何?成百上千的昂贵售价对于中等消费水平的家庭来说,偶尔买一两次也得掂量一下钱包,更别提大多数普通消费水平的家庭了。

有人提出,有机食品的价格能否回归到普通食品的价格上,让消费者不仅能买到安全食品,更能买得起?答案是很难。为何食品带有“有机”二字,售价一直保持着“高处不胜寒”的姿态呢?这让消费者的购买欲望和购买能力形成很大反差,对于这个问题,多数生产厂家表示很无赖,他们总结有机的食品价格居高不下的因素在于高昂的人工成本和低产量。

人工成本高或许是有机产品价格贵的一方面说辞,细心的消费者发现多数生产厂家在宣传有机食品时,都打着其营养价值高于普通食品等旗号,但有权威专家曾经指出,“有机”的称号与本身质量没多大关系,跟营养价值高低也没啥联系,与普通食品相比,不过是安全系数更高一些罢了。

所以,消费者在购买有机的食品时,不能一味地认为价格贵的一定是好的,别让夸大其词的宣传口号混淆了你的视听,那些只是生产厂家为谋取一己之私利的噱头,理性购买才是硬道理。笔者认为,让有机食品回归合理性价格是众望所归。

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