烹饪粗粮细做——豆沙馅窝头所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、咖啡机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的粗粮细做——豆沙馅窝头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粗粮细做——豆沙馅窝头、粗粮细做——豆沙馅窝头、粗粮细做----点心渣儿黄金饼，粗粮细作清香玉米包。
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以下是58位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的粗粮细做——豆沙馅窝头做法
材料
豆沙馅（买的），细棒子面（玉米面），江米面（糯米粉），红薯，大枣
做法
1。将红薯蒸熟去皮备用，大枣去核切成小块。
2。棒子面和江米面混合，不添加水，直接揉进熟红薯，揉成面团，稍醒。
3。面团做成剂子，包入适量豆沙馅，做成窝头形状，表明点缀碎枣。
4。上笼蒸熟。
粗粮细做——豆沙馅窝头做法已被17人烹饪过！
第二种：美食美味的粗粮细做——豆沙馅窝头做法
材料
豆沙馅（买的），细棒子面（玉米面），江米面（糯米粉），红薯，大枣
做法
1。将红薯蒸熟去皮备用，大枣去核切成小块。
2。棒子面和江米面混合，不添加水，直接揉进熟红薯，揉成面团，稍醒。
3。面团做成剂子，包入适量豆沙馅，做成窝头形状，表明点缀碎枣。
4。上笼蒸熟。
粗粮细做——豆沙馅窝头做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的粗粮细做----点心渣儿黄金饼做法
材料
1，4斤点心的渣子，2，棒子面，3，牛奶
做法
先将点心渣儿和棒子面混合.
加入牛奶，能揉搓成面团即可
将饼粘在锅边上，中间加水，饼和水保持1-2厘米的距离.
改上锅盖小火闷，中间再加1-2次水.
小诀窍
棒子面和点心渣儿比例1:1,也可以加一些发酵粉,这样口感比较松软
一定要小火,否则会糊锅.
粗粮细做----点心渣儿黄金饼做法已被46人烹饪过！
第四种：美食美味的粗粮细作玉米面小碗糕做法
材料
鸡蛋4个，面粉60克，玉米面40克，白砂糖20克，色拉油10克，圆形蛋糕模具7个
做法
1、准备一个较大的容器，要无水无油的。模具刷油备用
2、面粉和玉米面混合过筛，备用。
3、鸡蛋加糖和油，打发到湿性发泡的程度
4、粉类倒入蛋糊中，搅拌均匀后，倒入模具，磕出气泡。
5、冷水上锅，从冒蒸汽开始算12分钟
小诀窍
糖可以酌情增减，改用其他粗粮也可以。玉米面最好用细的，不然过筛时，会全部留在筛子里。
粗粮细作玉米面小碗糕做法已被26人烹饪过！
第五种：美食美味的粗粮细作清香玉米包做法
材料
玉米粉 富强粉 水果玉米 泡打粉 发酵粉 白糖 黄油 盐
做法
1. 准备好原材料；
2. 将玉米粉和富强粉按1:2的比例放入盆中， 加入一小勺泡打粉、发酵粉和一大勺白糖；
3. 加入适量的水混合成光滑的面团；
4. 盖上保鲜膜， 饧发20分钟；
5. 水果玉米清洗干净， 玉米叶也洗干净擦去水分备用；
6. 剔下水果玉米仁，加入少许黄油和糖，煮开后再煮两分钟， 放凉成馅；
7. 饧好的面团分成六小份；
8. 擀成长方形， 在底端的一面放上煮好的玉米粒；
9. 先将包有馅料的一边玩上翻后按压紧，再继续往上卷；
10. 最后整理好成一端细、一端粗的玉米形状；
11. 再用小刀在面团上面打十字花刀，注意尽量整齐统一，放入刚清洗干净的玉米叶上进行最后发酵10分钟；
12. 烧锅水，水开后蒸上八分钟，再关火焖上两分钟即可；
13. 带有玉米清香的“玉米包”就完成了。
小诀窍
1. 玉米粉与富强粉（也就是中筋面粉）比例一般是1:2，再加入适量的泡打粉（泡打粉一般是面粉500克5克）、酵母（一般是面粉500克5克）、少许糖，和成光滑的面团后饧发20分钟；
2. 一般选用水果玉米，玉米嫩且甜，加入适量的黄油和糖（主要看个人口味决定量），煮上两、三分钟后就可以了，放凉等会儿入馅；
3. 面团分割成适量大小， 擀成长方形， 一头窄点， 放入馅料后卷起来， 再整理成细条状， 一端宽， 一端窄；
粗粮细作清香玉米包做法已被86人烹饪过！
小编整理449位网友投稿材料与粗粮细做——豆沙馅窝头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红糖豆沙馅料
第二种：豆沙馅饼
第三种：豆沙馅糯米南瓜饼
第四种：芝麻红糖豆沙馅饼
第五种：麦麸豆沙馅饼
第六种：豆沙馅饼
第七种：豆沙馅
第八种：毛毛虫面包（豆沙馅）
第九种：自制糖桂花豆沙馅
第十种：红豆沙馅包子
小编结合58位厨师推荐再从868网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
没有豆浆机做浓香豆浆、魔芋鸭、奶香杏仁包、剁辣椒、squid with caramelized onion
酸辣蓑衣黄瓜、自制番茄酱、酱隆岗鸡、山寨麻婆豆腐
流金猪扒、煎蛋烤鸭、traditional shrimp soup。
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