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中秋节将至 天津掀起一轮“月饼热”
2024-05-23 12:56    3639    中华厨具网

虽然距离中秋节还有两周多,但不少市民已经开始筹备中秋月饼,各种制作月饼的个性化原材料、模具等必备品迎来热销。

做馅料的材料之前已经买齐了,这次要买做月饼皮用的绿茶粉和巧克力粉。在红桥区一家大型卖场内,正在寻找月饼原材料的陶小姐对记者说。她告诉记者,今年她要做些与市场上卖的不一样的月饼送给亲戚朋友。比如,准备送给同事和同学们的月饼,皮要用时下年轻人喜欢的冰皮儿,通过加入绿茶粉、巧克力粉、咖啡粉、蔓越莓、樱桃等制成不同颜色、不同馅料的月饼。

随后,记者登录了一家专卖糕点原料的网店,看到除了豆沙、莲蓉等传统原材料以外,果酱、巧克力、芝士等个性馅料也成了热卖品。月饼模具方面,除了各种卡通图案以外,偶做滴、真好吃等个性文字版本成为时下流行的模具。一些商家为了方便消费者还专门推出了自制月饼的材料套餐,里面除了各种食材和模具以外,甚至还专门配上了月饼盒、手提袋和一次性刀叉,让消费者私人定制的月饼礼盒显得更加专业。

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