由于预调酒具备“低酒精度、口味众多、饮用方便”等特征，近年来消费人群增长迅猛。

据中国酒业协会统计，预调鸡尾酒销售量已从2006年的近百万箱增长至2013年的近千万箱。预计2014年预调鸡尾酒市场仍将持续高速增长，2020年销售量有望达到1.5亿箱以上，销售金额超百亿元。这也意味着，五年内预调鸡尾酒市场规模将增长十倍。

酒类营销专家肖竹青认为，预调酒走俏原因有三：首先，随着80、90后年轻人逐步成长为社会消费生力军，代表着时尚、健康、青春的预调酒受到追捧，市场容量迅速扩张，切割了啤酒及传统饮料市场份额，获得细分市场增量；其次，国家“十二五”期间产业政策要求，逐步加强高度酒和酒精产业的管理，鼓励低度酒精饮料，政策的倾斜对于预调酒市场的良性发展起到了很好的促进作用；第三，预调酒行业在国内运作十多年，从特通渠道逐渐走向大众渠道，从沿海发达城市向内陆城市渗透，消费者培育不断积累，在需求爆发的带动下，终步入快速增长轨道。

白酒企业进入面临考验

面对预调鸡尾酒行业的快速增长和高毛利润的巨大吸引，不少仍在过冬的传统白酒企业也开始将目光瞄准预调酒市场。

古井贡酒近日宣布计划出资3000万元投资预调酒子公司，水井坊某高管也表示正在考虑将白酒调成鸡尾酒产品。

此外，还有不少中小型酒企也纷纷回头“看过来”，而茅台镇传统酒业日前推出“布袋小将”系列酱香型白酒，成为中国首款能够调制鸡尾酒的酱香型白酒。

行业研究报告显示，目前预调鸡尾酒参与者并不多、竞争不激烈，以及白酒遭遇调整期、国产葡萄酒发展前景不明等，都是资本渴望进入预调鸡尾酒的主要原因。

不过，业内分析人士普遍认为，传统白酒企业做鸡尾酒可能会成为一种潮流，但仍需要较长的市场培育期。

虽然传统白酒企业进入预调酒市场具有一定优势：比如品牌、资金、仓储、物流、渠道等，把现成的资源直接拿来用便可。但在几个关键问题：如白酒调制鸡尾酒的口味，年轻群体的接受程度，传统推广模式的惯性思维，都是摆在“试水”预调酒市场的白酒企业面前亟待解决的问题。

采访中，有专家坦言：对于预调鸡尾酒这种主攻时尚年轻消费群体的产品，传统营销思维、人员和手段都很难再hold住，必须培养专业的预调酒销售人才，并建立适应快消市场变化的全新营销模式才行。

而在这些问题没有得到有效解决的情况下，传统白酒企业贸然进入预调酒市场，其市场前景很可能将面临比较严峻的考验。

市场基数较小格局待定

目前，国内预调酒市场仍在低基数下加速增长，众多企业纷纷开始布局，行业蛋糕在竞争中不断做大，拥有渠道能力的企业竞争优势明显。

统计数据显示，预调酒去年销售量仅占酿酒行业总销量的0.12，近两年爆发式增长的市场容量以及较低的进入壁垒，也吸引众多新竞争者试水预调酒。作为市场先行者，虽然rio（锐澳）和冰锐占据了较大的市场份额，但目前市场竞争格局并不稳定，未来上下梯队品牌的流动将变大。

同时，预调酒的高利润也必将吸引更多资金和企业的关注。据业内人士透露，鸡尾酒通常是用朗姆酒、伏特加等基酒调制而成，每瓶的生产成本多也就三四元。而进入超市等零售终端后售价摇身变成每瓶12元左右，到了酒吧等夜场甚至还会翻倍。

对于大量资金和企业涌向预调酒市场的趋势，肖竹青表示，在预调酒市场未来可以预见的激烈竞争中，品牌的树立与维护、产品的开发与推广、“线上+线下”的渠道与建设，将是“参赛选手”能否脱颖而出的关键因素。

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