食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。总的说来，食品添加剂有三个功能：是提高产品的品质；第二是防腐和防止食物的氧化；第三是加工工艺中所必须的。食品添加剂其实是一把双刃剑，很多食品的制作都离不开食品添加剂，比如说做豆腐需要“卤水”，卤水就是添加剂，黄豆是食品原料，如果不点卤水的话，豆浆是做不成豆腐的。这就说明添加剂在食品加工工艺过程中是必须的。但是滥用食品添加剂，就会对食品安全造成极大的危害。

新颁布的《食品安全法》对食品添加剂有了比较明确的指引，，明确规定对食品添加剂的生产实行许可制度，未经许可不得生产。第二，规定了食品添加剂的标准，将食品添加剂品种、使用范围和用量作为食品安全标准的一项重要的内容，并制定了食品添加剂的目录。第三，明确规定食品添加剂应该在技术上证实确有必要，并且经过风险评估证明安全可靠，方可允许使用。第四，要求企业必须在食品安全标准内使用添加剂，不得在允许使用添加剂外再添加其他任何物质，不得使用未经证明的、未列入目录的任何物质。第五，要求产品的标签、说明书、包装上所有列明的往食品中添加的东西，必须和包装内的食品完全一致。如果标签上标注的和里面的食品被监管部门检验出来的不一致，就构成了违法。即便不一致但里面的食品没有危害，不会对人体造成伤害，也同样构成违法，这是一个非常严格的规定。

儿童应尽量多选择纯天然、不含食品添加剂的食品违规添加的食品添加剂，多是为了改善食品的品质和延长其保质期。比如为了使食品颜色更加鲜艳而超量添加的各种色素，为了使食品品质更好更有“卖相”而添加的各种品质改良剂，为了延长食品货架期而添加的防腐剂等等。而儿童特别是婴幼儿，他们的抵抗力弱，因此在为他们选择食品时更应该仔细甄选。

儿童爱吃的甜点冷饮、香脆的膨化食品和方便面等等小零食中往往含有较多的香精、糖精和食用色素，而长期过多的食用此类食品，对儿童的健康是非常不好的，因为这类食物往往蛋白质、维生素、矿物质等儿童生长所必须的营养元素含量不足，儿童吃完后这类食品后又没有胃口吃正餐，容易导致营养不平衡，引起儿童虚胖，营养不良等症状；除此之外，这类食物因为含有较多添加剂，香甜可口，食用后儿童的味觉会受到影响，吃东西口味偏重，出现偏食、挑食的情况。父母在为儿童选购食品时，应尽量选购新鲜天然的食品，纯净天然的食品才是利于儿童身体健康的。

婴幼儿应尽量选择“不含香精香料、蔗糖、麦芽糊精”的配方奶粉，澳优奶粉不含香精/香料、蔗糖、麦芽糊精，提供给宝宝全面的营养，帮助宝宝健康成长。

配方奶粉是婴幼儿除母乳之外的第二大主食，婴幼儿期的营养关系到宝宝一生的健康，因此，配方奶粉也应当谨慎选择。很多妈妈们认为，好的奶粉应该有浓郁的奶香味，并且很甜，因此在为宝宝选购奶粉时，偏爱有这样特征的配方奶粉。据调查表明，目前市面上的很多奶粉都添加有香精香料（如香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等）、蔗糖和麦芽糊精，而这些都是属于食品添加剂范畴。

添加香精香料能增加奶粉的香味，添加蔗糖主要为了增加奶粉的甜味，而添加麦芽糊精则能降低生产成本。

人们习惯了这种奶的香味后就误认为这是奶粉应该有的味道，而事实上纯净天然的奶粉的香味是很淡的，而长期让宝宝食用添加香精香料、蔗糖的配方奶粉会导致龋齿、肥胖、偏食和消化吸收不良等症状，对宝宝造成不利影响。市面上的奶粉不下十数种，而澳优奶粉的生产，严格遵照澳新食品法典，不添加母乳中没有的香精香料、蔗糖及麦芽糊精，是宝宝健康的。

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