继制鞋、纺织服装两大传统支柱产业后，晋江近日研究通过《晋江市食品产业五年发展规划》，提出要在五年内将食品产业打造成为晋江第三个千亿产业集群，未来将晋江打造成为中国休闲食品之都。

民以食为天，食品行业永远是一个有着无限发展潜力的行业。随着我国城镇化率的不断提高，人均食品购买能力及支出逐年提高，食品的需求量持续增长。近年来，我国食品制造业生产快速增长，产业结构不断优化，品种类型日益丰富。

晋江食品产业起步于20世纪70年代末，历经三十多年发展积淀，现已具备雄厚的工业规模和效益，是晋江经济发展的重要支柱性产业。2007年，晋江被中国食品工业协会授予中国食品工业强市称号。

为加快落实晋江市委市政府千亿产业集群培育计划，促进晋江食品产业健康可持续发展，晋江市发改局委托中国食品发酵工业研究院近日编制完成《晋江食品产业五年发展规划》。该规划提出，在2014-2018年的5年间，实现晋江食品产业总产值突破千亿元，促进晋江食品产业登上一个新的台阶。

打造三大公共服务平台

面对日趋激烈的市场竞争，晋江食品企业纷纷加大技术改造力度，积极引进各种先进适用技术、装备改造传统生产线和生产方式，促进了产业的产品加工质量和生产效率大幅提高。

据统计，晋江食品业现有规模以上企业51家、从业人员约2.6万人，2013年实现产值225.5亿元；规模以下企业有362家、从业人员约1.22万人，2013年营业收入为16.8亿元。

去年，晋江食品产业在新增项目和产能扩大的直接影响下，实现产能跨越式增长，2009-2013年的4年期间行业总产值的平均增长率高达24.8.

为实现五年内食品产业产值达到千亿的宏伟目标，晋江将大力建设食品科技创新、食品安全保障、食品产业贸易三大公共服务平台，为晋江食品产业长足发展创造国内、软件硬件兼备的良好环境。

引导发展八大重点领域

当前，晋江休闲食品加工的工业基础较好。大型企业依靠全盘引进世界先进的技术装备，打造了具有晋江特色的休闲食品集聚加工区，对晋江食品行业的带动作用无可置疑。晋江休闲食品加工业的进口生产线之多、加工规模之大，不仅在县级单位中排在全国首位，甚至超过大多数省市级单位。未来五年将是晋江食品产业发展的关键时期，随着产值的持续快速增长、产能的逐步扩大，市场的导向作用、资源的合理利用、环境的有效保护、产业的科学布局等，成为晋江食品产业重点发展领域的选择依据。

根据对晋江食品行业的历史沿革和发展现状分析研究，晋江将着力引导发展做强主导产品、开拓海洋食品、发展营养功能食品、打造工业化加工传统食品、用好现有品牌与资质、延伸食品产业链、引进企业、做好食品工业园这八大重点领域，为晋江食品行业明确科学、可行的发展方向，全面提升晋江食品产业的技术水平和创新能力、产品质量和安全保障、品牌效应和销售总量，终将晋江打造成为中国休闲食品之都。

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