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江苏泰州地区河蟹生产形势分析
2024-05-23 11:55    7073    中华厨具网

今年以来,泰州紧紧围绕推进河蟹产业发展转型升级,大力示范推广河蟹生产新技术、新模式,着力提升蟹池综合生产能力和河蟹产业市场竞争力,河蟹生产保持健康稳定发展的良好态势。主要呈现以下特点:

一、河蟹生产再创新高。今年全市河蟹养殖面积87万亩,占水产养殖面积的比重达到78,成为名副其实的主导产业。去冬今春,兴化市政府出台严禁开发基本农田发展提水养蟹规定,蟹农纷纷走出兴化到外地发展河蟹养殖,仅在盐城地区,新发展河蟹养殖10万亩。因气温适宜、技术到位,河蟹养殖喜获丰收,产量高、规格大、质量好。据对全市35个养蟹户的抽样调查和部分养殖规模3000亩以上河蟹生产单位走访调查,今年河蟹平均单产176.1斤,同比增长26;大规格蟹比重达到35.5,同比提高12个百分点。预计全市河蟹产量可达到7万吨,同比增长25.

二、销售市场货畅价稳。目前,泰州市河蟹销售主要有批发市场销售、客商主产区设点收购、专卖店销售、出口销售、网上销售等五种方式。近两年来,兴化市加强河蟹专业批发市场建设,安丰、永丰两个河蟹批发市场拥有交易店铺612个,截止10月底,两市场已完成交易量9.5万吨,同比增长35,其中安丰河蟹市场交易量6万吨,永丰河蟹市场交易量3.5万吨,两市场日高交易量达到2600吨。兴化河蟹批发市场已成为全省大、全国有影响力的河蟹定价中心和贸易中心,自9月1日上线发布的中国。兴化河蟹价格指数对稳定河蟹市场起到了很大作用,目前河蟹综合价格指数稳定在75左右。因我市河蟹规格大、质量优,外地客商纷纷设点收购,每年销往阳澄湖和国内大中城市的优质蟹就有近万吨,价格比批发市场每斤高出7-10元。目前,全市河蟹销售已达75,剩下的25主要集中在规模较大的养殖户和河蟹生产重点企业。

三、养殖效益略有下降。尽管今年河蟹生产成本亩均增加300元左右,养殖成本达到4000元/亩上下,但由于河蟹养殖增产幅度较大,加之蟹池套养小龙虾、青虾、南美白对虾、鳜鱼等特种水产品水平提高,养殖效益总体保持稳定。据对全市35个养蟹户的抽样调查,河蟹平均售价38.36元/斤,同比下降30.42,亩平效益2299元,同比下降6.对兴化市安丰、永丰、新垛、钓鱼、林湖、竹泓等河蟹养殖重点乡镇的调查,普遍反映今年河蟹养殖增产减收,真正亏损的只有15左右,主要原因是蟹种质量出现问题或养殖生产管理不当造成的。在河蟹市场价格大幅走低的大形势下,河蟹产业保持稳定发展,未出现大起大落现象,实现了质量、生态、效益的多赢,为农业经济持续向好发展打下了良好基础。

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