随着强冷空气的降临，仿佛一夜之间进入寒冬，受天气影响，本周蔬菜市场出现小幅上涨，尤其是反季节蔬菜上涨更为明显。

11月30日，记者在青山区一机五二研究所早市看到，由于正值大风降温，室外菜摊减少，选购蔬菜的市民也因天气恶劣而脚步匆匆，许多菜摊都为避免冻坏蔬菜而盖上了棉被，受降温影响，蔬菜价格也出现了小幅上涨。其中，红薯0.8元/斤，洋葱0.6元/斤，白菜0.6元/斤，生姜5元/斤，小圆菜1元两个，菠菜2.5元/斤，西红柿1.5元/斤，大蒜3.5元/斤，青椒2.5元/斤，口蘑6.5元/斤，豆角3元/斤，土豆0.8－1元/斤，西兰花4元/斤，芹菜2元/斤，胡萝卜0.7－0.8元/斤，韭菜4元/斤，小白菜3.5元/斤，黄瓜2.5元/斤，蒜薹3.5元/斤，菜花1.5元/斤，茄子1.5－2元/斤。记者了解到，大部分蔬菜都涨至2元以上，西兰花、韭菜等反季节蔬菜品种更是涨至4元以上，涨幅较上周超过了30.

此外，由于近期高气温降至零度以下，购买蔬菜时应注意避免受冻的蔬菜，受冻了的蔬菜不但营养成分不如新鲜的好，有的食用后还会影响健康。在保存蔬菜时，也应注意，绿叶菜很容易打蔫，储藏前好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易捂烂。土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜室温下保存就可以，不需要放冰箱。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7℃至10℃之间。（包头日报）

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