今年巴州产品质量检验所对巴州境内14家葡萄酒生产企业114个批次的葡萄酒进行了委托检验，统计检验结果显示：合格率为96.5.检测葡萄酒种类主要包括：干型、半干型、甜型红葡萄酒和干型、半干型、甜型白葡萄酒等。

依据《葡萄酒》gb15038-2006、《发酵酒卫生标准》gb2758-2005等国家标准的规定，对葡萄酒产品的酒精度、总糖、干浸出物、总酸、挥发酸、总二氧化硫、重金属（铁、铜、铅）、防腐剂、色素、微生物等项目进行的检验，其中一项酒精度未达到产品执行标准。

影响酒精度的原因：葡萄的发酵时间、发酵温度，发酵过程中糖酸比的控制等。

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