2015年已过去三分之一，季度食品行业销售总体呈现增长趋势，方便食品行业、调味品发酵制品行业、速冻食品行业增长都超过了5。

据国家统计局、中商产业研究院提供信息，截止2015年3月底，我国规模以上食品企业8071家，亏损企业1109家;我国食品行业资产总额为12596.60亿元，同比增长12.51，行业负债总额为5865.04亿元，同比增长8.36。从偿债能力来看，2015年一季度我国食品行业的资产负债率为46.56。

2015年一季度，我国食品行业销售收入为4902.16亿元，同比增长7.94，行业销售排名前5省区分别是河南省、山东省、广东省、天津市和福建省;行业实现利润总额为398.12亿元，同比增长11.57。利润总额排名前5省区分别是广东省、河南省、天津市、山东省和福建省。从行业经营效益来看，2015年1—3月，我国食品行业的毛利率为20.98，成本费用利润率为8.89。

方便食品行业销售收入837.89亿元同比增长5.68

据国家统计局、中商产业研究院提供信息，截止2015年3月底，我国规模以上方便食品企业1365家，亏损企业145家;我国方便食品行业资产总额为1892.57亿元，同比增长10.49，行业负债总额为809.89亿元，同比增长6.11。从偿债能力来看，2015年一季度我国方便食品行业的资产负债率为42.79。

2015年一季度，我国方便食品行业销售收入为837.89亿元，同比增长5.68，行业销售排名前5省区分别是河南省、天津市、四川省、广东省和山东省;行业实现利润总额为60.49亿元，同比增长9.12。利润总额排名前5省区分别是河南省、天津市、广东省、四川省和山东省。从行业经营效益来看，2015年1—3月，我国方便食品行业的毛利率为17.61，成本费用利润率为7.82。

调味品发酵制品行业销售收入662.96亿元同比增长13.23

据国家统计局、中商产业研究院提供信息，截止2015年3月底，我国规模以上调味品、发酵制品企业1110家，亏损企业116家;我国调味品、发酵制品行业资产总额为2024.81亿元，同比增长9.72，行业负债总额为976.39亿元，同比增长7.42。从偿债能力来看，2015年一季度我国调味品、发酵制品行业的资产负债率为48.22。

2015年一季度，我国调味品、发酵制品行业销售收入为662.96亿元，同比增长13.23，行业销售排名前5省区分别是山东省、广东省、河南省、四川省和内蒙古自治区;行业实现利润总额为61.02亿元，同比增长23.24。利润总额排名前5省区分别是广东省、山东省、河南省、四川省和内蒙古自治区。从行业经营效益来看，2015年1—3月，我国调味品、发酵制品行业的毛利率为19.64，成本费用利润率为10.17。

我国速冻食品行业资产总额为508.62亿元同比增长15.19

截止2015年3月底，我国规模以上速冻食品企业405家，亏损企业48家;我国速冻食品行业资产总额为508.62亿元，同比增长15.19，行业负债总额为223.80亿元，同比增长16.50。从偿债能力来看，2015年一季度我国速冻食品行业的资产负债率为44.00。

2015年一季度，我国速冻食品行业销售收入为203.90亿元，同比增长14.40;行业实现利润总额为14.11亿元，同比增长7.97。从行业经营效益来看，2015年1-3月，我国速冻食品行业的毛利率为15.65，成本费用利润率为7.46。

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