烹饪豉味蒸碎雞所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、馒头机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、单门冰箱、绞肉机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
美食美味的豉味蒸碎雞做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉味蒸碎雞、豉味蒸碎雞、夏季开胃食谱---清蒸碎肉豆腐，豆豉味型诸葛烤鱼的做法。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豉味蒸碎雞做法
材料
鸡半隻
做法
1. 雞切碎
2. 蒜頭切成蒜泥狀，拌於雞件中
3. 加入調味拌勻
4. 蔥白切小段，放於雞件上
5. 蒸8分鐘，灑上蔥粒，完成
小诀窍
蒜泥切得細碎更好。
味噌的含盬量不同，按情況調整生油和糖的份量。
蒸雞的過程中開蓋一至二次，用筷子攪拌雞件，讓每塊雞件接觸蒸氣，並能拌上過程中所滲出的汁液。
上桌前也可再略灑麻油，增加香氣與光澤。
豉味蒸碎雞做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的豉味蒸碎雞做法
材料
鸡半隻
做法
1. 雞切碎
2. 蒜頭切成蒜泥狀，拌於雞件中
3. 加入調味拌勻
4. 蔥白切小段，放於雞件上
5. 蒸8分鐘，灑上蔥粒，完成
小诀窍
蒜泥切得細碎更好。
味噌的含盬量不同，按情況調整生油和糖的份量。
蒸雞的過程中開蓋一至二次，用筷子攪拌雞件，讓每塊雞件接觸蒸氣，並能拌上過程中所滲出的汁液。
上桌前也可再略灑麻油，增加香氣與光澤。
豉味蒸碎雞做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的夏季开胃食谱---清蒸碎肉豆腐做法
材料
材料：水豆腐 200g 猪肉 200g
做法
1.准备食材，水豆腐一块，猪肉剁成碎肉备用.
2.将碎肉放到碗里，放入蚝油、酱油、盐、胡椒粉、火麻油（非麻油），腌制15分钟左右
3.将猪肉连皮部分含的肥猪肉，煎油，倒入碎肉炒熟。
4.将碎肉炒变色，盛出备用
5.将豆腐切块或者弄碎铺在碎肉上面，清蒸10分钟左右即可。
6.成品。
夏季开胃食谱---清蒸碎肉豆腐做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的豉味排骨做法
材料
猪肋排300克，大蒜2瓣，姜2片，葱少许，豆豉15克，料酒15毫升，盐3克，糖12克，生抽15毫升，植物油15毫升
做法
1、排骨用清水反复冲洗，把血丝冲洗干净，放入大碗中备用；
2、将蒜、姜和豆豉全部切碎放在排骨上，加入料酒、盐、糖、生抽和植物油拌匀，用保鲜膜包好，腌30分钟；
3、再将腌过的排骨平铺在一个盘子中，撒上葱花；
4、大火烧开蒸锅中的水，放入装有排骨的盘子，蒸30分钟。
小诀窍
排骨要切小一点，容易熟。
豉味排骨做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的豆豉味型诸葛烤鱼的做法做法
材料
鲫鱼4条（1000克左右），豆豉、大蒜、鸡精、味精、老干妈豆豉、芹菜、香菜、芝麻、花生、色拉油、香料油。
做法
①宰鱼码味，上火烤熟装盘待用。
②净锅上火，注入色拉油、豆豉、大蒜、老干妈豆豉略炒，加水调好味淋在鱼上。
豆豉味型诸葛烤鱼的做法做法已被79人烹饪过！
小编整理962位网友投稿材料与豉味蒸碎雞相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜味蒸鱼
第二种：台味蒸鱼
第三种：泰味蒸虾
第四种：原味蒸蛋糕
第五种：味噌风味蒸蛋糕
第六种：鲜味蒸蛋
第七种：风味蒸肉
第八种：腊味蒸饭
第九种：风味蒸小干鱼
第十种：素食摩洛哥风味蒸粗麦粉
小编结合21位厨师推荐再从481网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑米枸杞豆浆、咖哩雞、泰式芝麻鸡、黑莓柠檬玛芬、虎皮青椒
洋葱芹菜、麻婆土豆、海味鲜蛋羹、奶豆腐三文治
脆口小黄瓜、虎皮肘子、酸辣鸭杂。
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