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金蝉花被当作冬虫夏草替代品 食用谨防中毒
2024-05-23 10:06    7753    中华厨具网

金蝉花在民间经常被老百姓用来当作冬虫夏草的代用品,“大补品”,很多地方的老百姓冲着这个名声,上山采摘食用,然而这也有风险。近几天,一条题为“千万别乱吃金蝉花,缙云已有多人中毒”的消息在微信朋友圈疯传开来,消息称自己有亲友吃了金蝉花后出现腹痛、头晕、呕吐的现象。

昨天,记者对此事进行了求证,微信里的内容确有其事,这让当地食用过该植物的很多人为之后怕。

缙云出现多例食用金蝉花中毒者

记者经过打探,联系上了丽水缙云县五云镇的一位中毒病人麻女士。麻女士告诉记者,她今年49岁,中毒是发生在23日晚上。

“当天晚饭时间,我拿了4株金蝉花,跟鸡一起放在高压里烧。”麻女士回忆,当天晚饭全家人都吃了鸡、喝了鸡汤,唯独自己中毒了,问题应该出在金蝉花上。

“他们都没吃金蝉花,只有我自己吃了3株。”麻女士告诉记者,大概两三个小时之后,她就出现头晕、呕吐的现象,于是立即赶到了医院。

“连续挂了十多个小时的吊瓶,花了1000多块钱。”麻女士苦笑道,虽然已经过去两天,但仍没有完全康复,全身还是有气无力的,而这些金蝉花,还是自己去竹林挖来的。

记者从缙云多家医院了解到,近几天以来,医院确实出现了一些中毒的病人,他们声称中毒之前都曾食用过金蝉花。

许多人上竹林挖金蝉花

金蝉花是一种虫菌组合体,是我国三大虫生真菌之一。

高山毛竹园是生长金蝉花的佳环境,而端午前后,正是金蝉花“出土”的季节。因此,近段时间,一股抢挖金蝉花的风潮在缙云县出现。

缙云县大源镇林伟东就是参与挖金蝉花的村民之一。他告诉记者,从端午节左右开始,他和自己的妻子几乎每天都上竹林挖金蝉花,两个人一天大概能挖两百来株。

目前在缙云市场上,一株金蝉花能卖3元钱,200株就是600元钱的收入,而且买的人很多,不愁销路,这对当地的农民来说,也是一笔可观的收入。

“很多人都是一百株、五百株买去的,不怕卖不掉。”林伟东告诉记者,关于金蝉花的吃法,一般是拿来泡茶、泡酒,或者和鸡鸭放一起煲汤喝。

食用金蝉花千万要谨慎

蝉花俗称大虫草,属于虫生真菌。在全世界已经发现的530多种虫草中,金蝉花、冬虫夏草仅仅是其中的两种。因其与冬虫夏草一样同属虫菌复合体,它们的菌种均为拟青霉菌株,且含有相近的化学成分,所以常被人当作冬虫夏草的代用品。

蝉花的形成过程是蝉的幼虫在蝉羽化前被虫草菌感染、寄生,当气候环境适宜时,吸收虫体的营养转化成菌丝体,终虫体被菌丝体完全占据而只剩下一个躯壳。

不过需要注意的是,有些蝉花是柳蝉或鸣蝉感染真菌而形成所谓的“金蝉花”,医药界称之为“类金蝉花”、“类蝉花”、奇异虫草或蜂毒虫草等。从外表形态观察和苦竹蝉金蝉花相似,但实际暗藏危机。类蝉花里面的菌丝体五花八门,有的是霉变导致的,吃下后会导致腹泻、致癌,有的甚至是大黄蜂感染而长成的,服下后人会麻痹、抽搐等产生恶性不良反应,甚至引发中毒。

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