2015年上半年我国农产品加工业总体运行平稳，主要经济指标增速企稳回升，发展稳中向好、稳中有进。但一些深层次矛盾和问题不断显现，下半年仍然面临着下行压力。

二、经营效益有所好转。1-6月，规模以上农产品加工业实现利润总额5810亿元，同比增长8.0，增速比去年同期上升1.2个百分点;行业平均利润率达到6.5，比去年同期提升0.2个百分点，超过工业1个百分点，转型升级效果显现。

三、结构调整稳步推进。食用类农产品加工业保持较快增长态势，其中，涉及主食加工的速冻食品、米/面制品、豆制品制造和蔬菜加工等行业普遍处在10-17较高增长区间;蜜饯、固体饮料、调味品/发酵制品制造等行业增速也均超过10。这些行业快速发展得益于以技术进步为核心的转型升级步伐加快。

四、区域布局不断优化。1-6月，中部地区规模以上农产品加工业实现主营业务收入21683亿元，同比增长7.8，高于全国农产品加工业主营业务收入增速2.6个百分点。其中，江西省农产品加工业发展势头快，主营业务收入、利润总额分别同比增长9.9、16.1，均列中部省区首位。上半年东、中、西和东北地区的主营业务收入结构比为51.34∶24.11∶15.63∶8.92，中部地区占比上升0.75个百分点。

五、产业集聚加速进行。部分重点行业和产业加速集聚，进一步向原料优势省区集中。1-6月，谷物磨制行业主营业务收入位列前5位的省份占到整个谷物磨制行业55.7的份额，比去年同期提升了1.1个百分点。饲料加工、蔬菜加工、乳制品制造3个行业的前5省集中度分别为46.8、65.5和53.2，分别提升了0.3、0.3和0.8个百分点。随着集中度的上升，各地区优势产业更加明显，产业结构进一步优化，优势省区之间形成了各有所长、良性竞争的态势。

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