烹饪【三鲜豆腐泡】所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、单门冰箱、去根机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、剪刀、护手器。
美食美味的【三鲜豆腐泡】做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【三鲜豆腐泡】、【三鲜豆腐泡】、三鲜豆腐，家常三鲜豆腐。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的【三鲜豆腐泡】做法
材料
豆腐泡，肉末，笋片，黑木耳，香菇，姜，葱，盐，生粉，生抽，橄榄油等调味料
做法
1.将姜末，盐，生粉，生抽，胡椒等调料放入肉末中；
2. 用筷子顺着一个方向搅拌起劲，腌制十分钟；
3. 将豆腐泡打开；
4. 将腌好的肉馅放入豆泡中间；
5.同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅；
6. 准备好其他的配料， 将笋和香菇切成块， 黑木耳撕成小块； 将葱和姜切成丝； 将小葱切成末；
7. 将豆腐泡切口的地方粘上生粉；
8. 将锅烧热， 加入适量的油；
9. 将裹了生粉的一面朝下放入油锅中；
10. 煎一下， 让豆腐泡定型；
11. 将煎好的豆腐泡都盛出来；
12. 用锅中剩余的油下入姜丝和葱丝煸炒；
13. 煸炒出香味后， 加入准备好的笋， 香菇和黑木耳片；
14. 一起翻炒几下；
15. 再加入刚煎好的豆腐泡一起翻炒；
16. 再加入适量的料酒；
17. 再加入适量的水一起煮；
18. 煮开后大火收汁， 加入适量的盐， 胡椒等调味料；
19. 装入盘中;
20. 再在上面撒上小葱末。
小贴士： 1. 将肉馅加入适量的调料后顺着一个方向搅拌上劲， 再腌制十分钟；
2. 在豆腐泡中间夹入肉馅后粘点生粉封口；
3. 用油煎一下定型， 下锅时将粘了生粉的一面朝下；
4. 烩制时加入的配料可以按照自己的喜欢随意；
5. 由于封口时粘了适量的淀粉且油煎时留入在锅中， 所以不需要加入水淀粉勾芡一样浓稠
【三鲜豆腐泡】做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的【三鲜豆腐泡】做法
材料
豆腐泡，肉末，笋片，黑木耳，香菇，姜，葱，盐，生粉，生抽，橄榄油等调味料
做法
1.将姜末，盐，生粉，生抽，胡椒等调料放入肉末中；
2. 用筷子顺着一个方向搅拌起劲，腌制十分钟；
3. 将豆腐泡打开；
4. 将腌好的肉馅放入豆泡中间；
5.同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅；
6. 准备好其他的配料， 将笋和香菇切成块， 黑木耳撕成小块； 将葱和姜切成丝； 将小葱切成末；
7. 将豆腐泡切口的地方粘上生粉；
8. 将锅烧热， 加入适量的油；
9. 将裹了生粉的一面朝下放入油锅中；
10. 煎一下， 让豆腐泡定型；
11. 将煎好的豆腐泡都盛出来；
12. 用锅中剩余的油下入姜丝和葱丝煸炒；
13. 煸炒出香味后， 加入准备好的笋， 香菇和黑木耳片；
14. 一起翻炒几下；
15. 再加入刚煎好的豆腐泡一起翻炒；
16. 再加入适量的料酒；
17. 再加入适量的水一起煮；
18. 煮开后大火收汁， 加入适量的盐， 胡椒等调味料；
19. 装入盘中;
20. 再在上面撒上小葱末。
小贴士： 1. 将肉馅加入适量的调料后顺着一个方向搅拌上劲， 再腌制十分钟；
2. 在豆腐泡中间夹入肉馅后粘点生粉封口；
3. 用油煎一下定型， 下锅时将粘了生粉的一面朝下；
4. 烩制时加入的配料可以按照自己的喜欢随意；
5. 由于封口时粘了适量的淀粉且油煎时留入在锅中， 所以不需要加入水淀粉勾芡一样浓稠
【三鲜豆腐泡】做法已被51人烹饪过！
第三种：美食美味的三鲜豆腐做法
材料
白豆腐500g，水发海参，鸡蛋清各20g，虾仁100g，冬笋50g，鸡蛋35g，香菜25g，面粉15g，葱花，姜丝，精盐各3g，味精，香油各5g，酱油15g，花生油50g，鸡汤200g，太白粉10g
做法
1、将海参、冬笋拣好，洗净，切成蚕豆丁大，用开水氽过，放入碗中。
2、将虾仁洗净，切丁，用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好，用温油滑透，捞出待用。
3、将豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块，用热油炸成金黄色后捞出，从其上面各取一薄片，下面的一片揪成桶状，然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀，分别填入豆腐内，再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上，将豆腐盖封好，上笼蒸10分钟后取出，滤出汤汁，排入盘中。
4、在炒锅中加入鸡汤、调味料，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事先切好的香菜即可食用。
三鲜豆腐做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的三鲜豆腐羹做法
材料
豆腐300克，鲜虾100克，豌豆20克，玉米粒30克，鸡蛋1个，高汤适量，盐2茶匙，料酒1茶匙，白胡椒粉少许，水淀粉适量，香油适量，香菜2根
做法
1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~
3.鸡蛋打散成蛋液。
4.现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。
5.加入水淀粉的量可以随意调整，喜欢吃粘稠些就多加些。倒入蛋液的时候要沿着锅边倒，等蛋液凝固后再搅拌，这样做出的蛋花会漂亮~还做了一份蔬菜玉米饼伴着汤一起吃~
三鲜豆腐羹做法已被11人烹饪过！
第五种：美食美味的家常三鲜豆腐做法
材料
虾仁，笋切丁，青豆，玉米，胡萝卜，薄芡粉汁，姜，内酯豆腐
做法
1.将水烧开，倒入姜丝，烧滚。
2.虾仁放盐，胡椒粉稍抓匀，腌制片刻。也放入水中汆烫至变色。
3.将除虾以外的所有食材都汆烫，变色后捞起沥干。
4.另起锅，倒入少量水烧开，加盐，胡椒粉香油，芡粉汁，烧至粘稠。
5.将2次汆烫过的食材，倒入芡粉汁中煮开即可。
家常三鲜豆腐做法已被71人烹饪过！
小编整理783位网友投稿材料与【三鲜豆腐泡】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三鲜豆腐
第二种：三鲜豆腐锅
第三种：三鲜豆腐饼
第四种：晚餐---【三文鱼蔬菜粥】
第五种：64【三椒肉片】
第六种：炒三鲜豆芽
第七种：武汉“三鲜豆皮”
第八种：异形豆腐泡
第九种：酿豆腐泡
第十种：异形豆腐泡
小编结合32位厨师推荐再从753网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制花生酱、茄子辣椒盒、荷兰豆通心粉、蒜蓉娃娃菜、锅塌豆腐
麻婆豆腐、红方茶树菇、自制糖霜、自制米皮
甜角(gujiya)、自制生煎、扬州狮子头。
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