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国产品牌“外嫁” 糖果机械需提高竞争力
2024-05-23 09:41    7296    中华厨具网

导语:糖果象征着甜蜜和快乐,是所有小朋友们爱的零食,也是我国传统的两大支柱零食产业之一,尽管我国糖果产业保持着快速的增长,潜力市场份额不断扩张。但是我国糖果缺乏自主品牌,徐福记、金丝猴都是陪伴着我们这代人童年的两大品牌,如今却纷纷“外嫁”被雀巢和好时收购,尽管商业合作各取所需,换取共赢,但是我国糖果包括糖果机械产业发展还是有待提升。

2011年12月,创办已有30余年历史的徐福记正式在新加坡证券交易所摘牌。雀巢以17亿美元收购国产糖果业巨头徐福记60股权的交易获得批准。

对于近几年的发展状况,徐福记相关负责人在接受采访时曾透露,徐福记借助雀巢新近建成的研发中心不仅对产品品类进行了调整,还以更换代言人的方法淡化徐福记新年糖的固有形象,以此推动更多非旺季业务的发展。

无独有偶,2013年年底,北美大巧克力生产商好时决定收购金丝猴80股份由好时旗下荷兰公司现金支付人民币30.21亿,并承担净债务5.222亿;其余20股权在一年后收购。

当我国两大糖果企业遇到问题的时候,外资糖果企业可以提供他们需要的东西,比如资金支持、品牌资源、战略战术等,他们也可以为外资糖果企业提供相应的资源比如渠道、产品线、品牌等,因此,这本身是一个你情我愿的一个选择,而且也是一个优势互补的选择。

编辑延伸:

如何发展我国糖果产业

我国糖果产业存在产品类型单一、标识标签模糊、营销模式滞后、产品高度同质化等一系列问题,糖果产业的发展需实现“五化”,即品种类型多元化、营销模式精细化、销售渠道多元化、标识标签标准化、包装形式个性化。

品种类型多元化:从糖果的品种数量来分析,世界上糖果种类约有1500种,现时我国由于在原料、设备、工艺、研发技术等因素的制约下,目前只有1000种左右。我国绝大部分糖果企业没有自己的产品研发生产的专利技术,没有自己的核心生产技术及配方,多靠外国企业的引进或靠外国研发中心的技术支持,没有形成自己特有的企业产品核心竞争力。

营销模式精细化:目前,我国糖果企业大多实行的是高端放货模式,即厂家负责产品的生产,业务人员负责招商,经销商负责区域市场的开发工作。该种模式厂家一般不对市场做较大的投入,基本都是以低价操作市场。

销售渠道多元化:一线品牌可完善及补充自己的渠道短板,实施全渠道运作并自行开拓糖果专卖店等第三终端;二线品牌可采取“两栖”渠道策略,即在固守原有渠道的同时开拓空白渠道,力求做到产品与渠道的高度复合;成长型糖果企业可采取低端渠道全国的运作及局部区域高端渠道运作的“一高一低”的渠道策略。

标签标识标准化:其主要的质量问题是标签、标注或者标识不符合要求,这些问题主要是部分小企业,尤其是三四线城市或者县城的小糖果企业比较多,这些企业对国家标准要求不太熟悉,才会出现这样的质量问题。绝大多数大的糖果企业目前产品质量都非常稳定。

包装形式个性化:目前,我国的糖果企业竞争日渐处于白热化阶段,现代的消费者也不再仅仅满足于口味带来的愉悦,而是追求更高的品位,包装形式对糖果产业发展越来越重要。巧克力设备方面有多功能花色巧克力浇注线、巧克力复合制品自动线、巧克力挤出成型线、巧克力快速精磨机等。

糖果机械技术需提高竞争力

国内糖果机械产品及技术日新月异,糖果机械市场这个超级金矿正逐渐散发出夺目的金光。浇注机、熬糖、化糖、夹心机、等质量过硬,技术含量高的糖果生产线纷纷上市,无论在技术方面还是档次方面,都有所提高。但在糖果行业中,我国的糖果产业结构是比较落后的,与发达国家有明显差距。从糖果的品种数量来分析,世界上糖果种类共有1500种,现在我国由于在原料、设备、工艺、研发技术等因素的制约下,目前只有1000种左右。

从技术上来说,中国绝大部分内资糖果企业没有自己的产品研发生产的专利技术,没有自己的核心生产技术及配方,大多靠外国企业的引进或靠外国研发中心的技术支持,没有形成自己特有的企业产品核心竞争力。糖果企业要在竞争日趋激烈的市场中占有一席之地,必须配合市场需求的变化,除了提高生产效率和产品质量外,还必须将产品包装得精美。为此糖果的包装既要廉价,还要满足市场的需要和包装性能的要求。要快速缩短国内糖果产品与发达国家的差距,只有走技术革新之路。

要想得到更好长远的发展,还应在生产工艺和市场营销方面取得新的突破。要开发和应用新技术新材料,提高生产工艺,增加产品的耐用度和技术性,同时还要加大调整产品结构力度,把高科技、高附加值的糖果机械当成研发重点,实施战略,进一步提高品牌意识,狠抓质量管理,严格质量标准,培育出一批品质硬,名气大的行业品牌。

总结:

任何技术创新都是从模仿开始,然而也有很多行业终结在模仿上面,我们要在模仿的过程中摸索出更合适自己的道路,我国市场潜力大,很多国家都把目光盯在在中国,都希望来分杯羹,然而既然我们拥有市场就更应该发展自己的企业,打响自己的品牌,壮大自己的产业,去竞争国外市场。

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