食品快检可以帮助消费者买到放心合格的产品，但快检操作存在一定专业性，消费者无法确认食品是否真正符合标准，因此，由专业人员进行检测才能起到真正作用。近日，潍坊市就已实现快检室全方面覆盖，并将在6月底前完成第三方检测机构进驻。

3月14日，潍坊市食品药品安全工作会议召开，公布2016年全市食品药品监督管理工作要点，针对肉类和蔬菜的快检室全覆盖成为会议一大亮点。记者走访城区几家快检室发现，市民送来的蔬菜在半个小时内就可以出检测结果。此外，潍坊市将在6月底前完成快检室第三方托管工作。

蔬菜快检

半小时出结果

14日召开的全市食品药品安全工作会议上，快检室全面覆盖成为一大亮点。为此，记者对城区部分超市快检室运行情况进行了走访。在高新区佳乐家谷德店的快检室内，市民刘女士主动将菜品送来检测。工作人员将需要检测的芹菜进行取样，仅用了不到半小时就出了检测结果，显示芹菜没有农药残留。刘女士说，在得知超市可以快检的消息后，她便将买来的蔬菜进行检测，检测结果让她对买的蔬菜更放心了。

快检室的工作人员介绍，蔬菜快检一般都在半个小时内出结果，能够检测出主要的农药残留，而肉类快检则需要两个小时左右。

市食药监工作人员介绍，目前，全市已经实现快检室全覆盖，全市116个大型食品批发市场、农贸市场以及大型超市全部建设了快检室，市民可以将买来的肉类、蔬菜进行现场检测。快检室的覆盖，为市民的食品安全提供了有力的保障。同时，潍坊市还大力推动学校、企事业单位集体食堂和大型酒店配备快检设备，开展快速检测，免费为市民提供检测服务。

市民提议

设第三方检测

快检室的全覆盖在引导市民安全消费，倒逼企业自律方面起到了积极的作用，但不少市民也提出了疑问，认为“快检室自检”的结果难以让市民信服，建立第三方快检机构才能真正为市民提供食品安全保障。“食品快检的确是一个非常好的举措，但是因为太专业，普通市民并不能确定检测过的食品是否真正符合标准，引入第三方检测机构进行检测，就会真正起到监督作用。”高新区市民陈先生认为。

记者从市食药监局了解到，建立符合市场规律的快检室运行机制是我市2016年的工作重点，我市已经制定了具体的“食品流通环节快检室托管工作实施方案”，将在全市所有农产品批发市场、大型农贸市场、大型超市建设的食品安全快检室纳入托管范围，快检室将托管给社会第三方机构。

“力争今年6月底前完成第三方检测机构进驻。”市食药监局工作人员表示，在确保快检室工作正常开展的同时，潍坊市将完善各项管理制度，使快检室运行更加规范化、制度化，确保快检室发挥应有的作用。

市场准入

须有证明文件

14日召开的会议特别提出，潍坊市将推进实施食用农产品市场准入机制，要求农产品进入的批发市场、农贸市场等集中交易市场、商场、超市、便利店等销售场所，必须提供食用农产品产地证明或购货凭证、合格证明文件，无法提供证明文件的，必须进行抽样检验或快速检测，经检查合格之后，方可进入市场销售。

市食药监局工作人员介绍，潍坊市力争用1年的时间，在全市食用农产品批发市场、农贸市场等销售食用农产品的场所全面规范并落实食用农产品市场准入制度，实现市场销售的食用农产品可追溯，进一步提升潍坊市食用农产品质量安全保障水平。

潍坊市将配备管理人员，建立食用农产品检测、准入、退市、销毁等质量安全管理制度，采集经营业户信息，公示入场经营者的经营信息，统一制作场内固定摊位公示标牌，并在显著位置统一悬挂。同时，工作人员将对这些经营者进行监督检查，对发现的不合格食用农产品采取退市措施。

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