酒钢不锈钢“扮靓”欧洲人的厨房。“为制造世界一流刀具，瑞典宜家家居等海外厂家对刀具用钢的选择非常严格。凭借品质，从去年开始，宜家家居国内代加工厂——金石家居成为酒钢高端刀具用钢的直供用户。”手拿用户订单，酒钢宏兴股份钢研院不锈钢研究所热轧技术开发责工李聚宝说，去年以来，酒钢研发的控氮马氏体不锈钢先后通过欧盟重金属迁移测试和宜家耐腐蚀性检测，产品获得德国、瑞典等国多家厂家认可，成功打入海外高端刀具市场。

从2013年开始，酒钢不锈钢团队与国内最大的刀具制造厂家——阳江十八子联合开发高碳马氏体系列不锈钢，成功后其产品全部用于阳江十八子刀具生产。拿到中国高端刀具用钢的vip资格，不仅让酒钢不锈钢产品名声大振，也为企业增强盈利能力奠定了基础。

是不是做好国内刀具市场就够了？在李聚宝看来，对于酒钢不锈钢产品而言，要进一步扩大影响力、提升竞争力，不仅要做好“家门口”的市场，还要大刀阔斧“走出去”。

想要“走出去”，首先要分析自身优势与外部需求。与高碳马氏体不锈钢比较，控氮马氏体不锈钢生产成本更低、力学性能更高。就外部需求来讲，一方面，中国制造的刀具约占全世界的65%，且85%以上用于出口，刀具出口空间巨大。另一方面，国内大部分高碳马氏体不锈钢耐腐蚀性能不能满足海外高端刀具用钢要求，而海外用户对耐腐蚀性能较高的刀具用钢又有较大的需求。

有优势且有市场，研发控氮马氏体不锈钢势在必行。2017年，不锈钢研究所决定研发并试制具有良好耐腐蚀性和高硬度的高端刀具用钢——20cr13hn、30cr14n等控氮马氏体不锈钢。

在研发过程中，技术人员确定了控氮马氏体不锈钢的化学成分及内控标准，利用喷粉脱磷工艺处理高炉铁水，提高了钢水纯净度；通过优化连铸、加热炉、罩式炉退火工艺，有效解决了不锈钢成品刀具“水波纹”缺陷；采用罩式炉退火+冷轧轧制硬态产品生产工艺，提高了钢板的精度及表面质量。通过发挥冶炼、轧制、退火、热处理等成套先进生产工艺优势，不锈钢分公司成功轧制出控氮马氏体系列不锈钢。经第三方检测机构检测，产品重金属迁移量、耐腐蚀性能等指标均达到行业领先水平。

从高碳马氏体系列到控氮马氏体系列，全面升级后的酒钢高端刀具用钢颇受市场青睐。截至今年8月底，不锈钢分公司已累计生产、销售控氮马氏体不锈钢15000吨，广泛应用于海外高端厨具、餐具、刀剪制品等领域。

据介绍，高端刀具用马氏体不锈钢系列产品的成功研发，进一步拓宽了酒钢不锈钢产品结构，满足了西餐用刀、厨房用刀等海外高端市场用户需求，提高了酒钢不锈钢市场竞争力和品牌形象，为酒钢开辟了新的效益增长点。

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