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大师烹饪:焦熘里脊条做法 图片及所用厨具(燃气炉交费后操作)
2024-01-31 09:15    7595    中华厨具网

烹饪焦熘里脊条所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、饺子机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱豆浆机排烟管道开水器、厨房剪刀、叉子、铲勺

家常菜菜谱焦熘里脊条做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦熘里脊条、焦熘里脊条、蒜香里脊条,滑熘里脊丝。

(中华厨具网 建议,再次对47位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1198人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱焦熘里脊条做法

材料

猪里脊200克,鸡蛋1个,青、红椒各少许。调料油1000克(约耗75克),绍酒、酱油各1大匙,醋、白糖各1/2大匙,精盐、味精各1/4小勺,香油1小勺,葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量。

做法

1、里脊肉切条,加精盐、味精、鸡蛋、淀粉挂糊,入七成热油中炸金黄色,倒入漏勺;青、红椒洗净,切条。

2、用小碗加入酱油,白糖,味精,水淀粉,调制成芡汁。

3、炒上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝,烹绍酒、醋,下入青、红椒煸炒,再下八炸好的里脊条,泼入对好的芡汁,翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

材料替换

用鸡条替换里脊条,称焦熘鸡条。

口味变化

将青、红椒改为干红辣椒丝,称为辣子里脊条。

焦熘里脊条做法已被17人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱焦熘里脊条做法

材料

猪里脊肉200克,鸡蛋1个,青、红椒各少许。调料油1000克(约耗75克),绍酒、酱油各1大匙,醋、白糖各1/2大匙,精盐、味精各1/4小勺,香油1小勺,葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量。

做法

1、里脊肉切条,加精盐、味精、鸡蛋、淀粉挂糊,入七成热油中炸金黄色,倒入漏勺;青、红椒洗净,切条。

2、用小碗加入酱油,白糖,味精,水淀粉,调制成芡汁。

3、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹绍酒、醋,下入青、红椒煸炒,再下八炸好的里脊条,泼入对好的芡汁,翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

材料替换

用鸡条替换里脊条,称焦熘鸡条。

口味变化

将青、红椒改为干红辣椒丝,称为辣子里脊条。

焦熘里脊条做法已被76人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱蒜香里脊条做法

材料

里脊肉,大蒜,胡椒粉,白糖,生抽,蛋清,生粉

做法

1.里脊肉洗净,控干水分,切成1*1*5cm的长条,大蒜切片,根据自己的口味适当加入,之后加入少量黑胡椒粉、白糖、生抽,并放入一个蛋清,搅拌均匀后腌制30分钟使其入味。

2.不粘锅里刷上少量的色拉油,稍热,此时用少量生粉抓匀腌好的里脊肉条,之后平铺在不粘锅里,小火煎熟。可以直接当零食食用,也可以蘸着喜欢的酱料食用,很好吃~

蒜香里脊条做法已被56人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱果味里脊条做法

材料

主料:猪里脊肉500克,

做法

1.将葱、姜分别洗净,葱切成段,姜切成片备用;

2.里脊肉清洗干净,切成4厘米长、1厘米粗细的条,用黄酒、酱油、葱、姜腌渍10分钟;

3.油锅上火,烧至七成热时,放入肉条,炸至外表结硬,色呈金黄色时捞出沥油;

4.原锅留油少许,倒入番茄酱、黄酒、精盐、白糖调和;

5.再放入肉条及适量清水烧沸,撇净浮沫,转小火烧至入味;

6.至汤汁稠浓时,加入柠檬汁,淋入香油收汁出锅,晾凉后装盆即可。

果味里脊条做法已被15人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱滑熘里脊丝做法

材料

猪里脊肉,水煮竹笋,香菜,花生油,料酒,香油,淀粉,盐,白胡椒粉,鸡精

做法

1.买回里脊肉后,用清水处理干净,切成细丝,用淀粉、料酒煨上10分钟,备用;

2.笋片冲洗下,切丝(我切的不够细),香菜洗净备用;

3.起锅,倒入少量花生油(一点点就可以),滴几滴料酒,加水,放入笋丝,煮开;

4.放入煨好的里脊丝,适量盐、白胡椒粉、,如果汤的黏度不够,可以用淀粉做个勾芡;

5.关火,撒鸡精,淋香油,放入香菜即可。

滑熘里脊丝做法已被75人烹饪过!

小编整理778位网友投稿材料与焦熘里脊条相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:焦熘豆腐

第二种:焦熘肥肠

第三种:焦熘羊肉

第四种:焦熘排骨

第五种:焦熘丸子

第六种:焦熘豆腐

第七种:焦熘大肠

第八种:焦熘鲫鱼

第九种:焦熘丸子 自创爽口美味新年菜

第十种:焦熘豆腐

小编结合47位厨师推荐再从858网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

盐爆里脊、熘鱼段、水熘豆腐、焦熘鲫鱼、滑溜里脊

熘虾段、葱爆肉、熘胸口、酱爆里脊丁

爆羊肉片、双色茶树菇、熘三样。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1198人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:焦熘里脊条,焦熘里脊条,蒜香里脊条,滑熘里脊丝

相关厨具产品推荐: 油炸炉、冰箱、油网烟罩热水器、炒锅、排风扇 、菜刀

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