烹饪腐乳油麦所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、冷库、洗菜机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的腐乳油麦做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐乳油麦、腐乳油麦、麻酱油麦菜，豆豉鲮鱼油麦菜。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的腐乳油麦做法
材料
- 油 2大匙
做法
调味料 ： 1小匙蚝油 + 半小匙糖 + 半大匙生抽
1）开锅大火热油
2）关至中小火，将蒜米倒入锅内爆香
3）加入腐乳和指天椒炒均
4）最后，加入油麦&调味料，以大火炒至熟即可。
腐乳油麦做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的腐乳油麦做法
材料
- 油 2大匙
做法
调味料 ： 1小匙蚝油 + 半小匙糖 + 半大匙生抽
1）开锅大火热油
2）关至中小火，将蒜米倒入锅内爆香
3）加入腐乳和指天椒炒均
4）最后，加入油麦&调味料，以大火炒至熟即可。
腐乳油麦做法已被47人烹饪过！
第三种：美食美味的麻酱油麦菜做法
材料
油麦菜3棵，芝麻酱30克，清水25克，盐1.2克，醋5ml，酱油5ml
做法
1、 油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用；
2、 芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁；
3、 加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可。
小诀窍
1、麻酱汁中也可以加一点鸡精、糖调味，我喜欢简简单单的汁；
2、也可以用香油代替清水，调出来的麻酱汁更香，不过我觉得麻酱加清水稀释已经很香了，加香油有点太腻了；
3、调麻酱汁最关键的是稀释麻酱的时候要一点点加入清水，边加边沿一个方向搅拌，使麻酱汁成均匀光滑的流动状态即可；
4、我试了一下，芝麻酱和清水的比例大概1：1就可以，但是芝麻酱本身有的稠一些，有的稀一些，所以加的时候一点点加，适量就可以；
5、这个汁用来拌樱桃小萝卜或麻酱面等都可以。
麻酱油麦菜做法已被97人烹饪过！
第四种：美食美味的五香带鱼油麦菜做法
材料
鸡精，盐，糖，酱油，味精少许，油，油麦菜，五香带鱼罐头
做法
1.油锅烧热后先放入带鱼翻炒一下，再放入油麦菜，加入少许味精，酱油，糖，盐，鸡精就可以了，盐的量要少~
2.翻炒几下就熟了，可以出锅！
小诀窍
1.油麦菜最好选嫩一些的~ 2.五香带鱼罐头，味道很香，配粥吃也很好吃~
五香带鱼油麦菜做法已被17人烹饪过！
第五种：美食美味的豆豉鲮鱼油麦菜做法
材料
油麦菜400克，豆豉鲮鱼罐头半罐，蒜，干辣椒，鸡精，盐，食用油
做法
1.将油麦菜洗净，用厨房纸吸净水份，切成段；干辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐头里的鲮鱼切成小块。
2.坐锅点火，待油六成热后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味。
3.加入油麦菜大火爆炒，当菜开始出水瘪下去加盐先调好油麦菜的味，放入豆豉鲮鱼一同翻炒匀。
4.最后放鸡精增鲜起锅即可。（一般罐头里豆豉鲮鱼已很鲜，鸡精可以免放）
豆豉鲮鱼油麦菜做法已被66人烹饪过！
小编整理949位网友投稿材料与腐乳油麦相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油麦菜豆腐丝
第二种：小鱼干油麦菜
第三种：蒜茸油麦菜
第四种：豆豉鲮鱼油麦菜
第五种：蒜蓉油麦菜
第六种：豆豉鲮鱼油麦菜
第七种：豆豉鲮鱼油麦菜
第八种：豆豉鲮鱼油麦菜
第九种：豆酱油麦
第十种：凉拌油麦菜
小编结合78位厨师推荐再从928网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
核桃花生露、清烩香菇枸杞塌棵菜。、冰皮小星星、什锦芋泥、菜花辣白菜
又是酸菜、欢乐擂茶餐。、森美兰仁当鸡、辣白菜豆腐锅
放心豆芽、猪笼入水、辣椒萝卜。
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相关菜谱名称推荐：腐乳油麦,腐乳油麦,麻酱油麦菜,豆豉鲮鱼油麦菜
