烹饪蒜泥豆腐所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、擀面杖
美食美味的蒜泥豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜泥豆腐、蒜泥豆腐、蒜泥豆腐，枣泥豆腐。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜泥豆腐做法
材料
豆腐400克
做法
1.豆腐用水冲洗一下，切成1cm厚度的豆腐片
2.再切成1cm左右的宽条
3.锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮
4.锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩
5。煮豆腐期间，我们开始做蒜泥汁，把大蒜剥去皮
6.用捣蒜器把蒜瓣捣成蒜泥，蒜泥捣好后，盛到小碗中
7.蒜泥中倒入生抽进行调味，生抽淹没过蒜泥即可
8.蒜泥中放入一小勺香油，搅拌均匀
9.这时候呢，豆腐也就煮差不多了，看着豆腐表面有蜂窝状就可以了，煮到这个程度沾汁的时候比较容易入味儿
10.煮玩的豆腐要放在原汤里，即使盛到碗里也要放些汤进去，防止豆腐粘连。吃的时候，夹一块沾汁即可
烹饪小技巧：
做好水煮豆腐5个要点：
1、切豆腐技巧，太大了不容易入味儿，太小了容易散，切1cm左右是比较合适的。
2、煮豆腐的时候放一勺盐，可以去除豆腥味，还可以使豆腐变得美味鲜嫩。
3、煮豆腐一定不要盖上锅盖，开着锅煮才能更好的去除豆腥味。
4、煮到豆腐表面有蜂窝状，这样沾汁的时候才更容易入味儿。
5、做蒜汁的时候，一定要用捣蒜器，不要用刀拍或者剁，那样会有颗粒，吃起来口感不好。
营养功效：
1、豆腐性凉，味甘；归脾、胃、大肠经。具有益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃等功效。豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上。
2、豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
菜品特色：
豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。豆腐的做法各种各样，炖﹑煎﹑炒﹑炸。今天教大家一种最健康最有营养的豆腐吃法，水煮豆腐，豆腐中的营养成分无任何损失。别看煮出来的豆腐白白的，没任何食欲。沾上蒜泥汁，吃起来清爽可口，口感鲜嫩，纯正的原汁原味。
蒜泥豆腐做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜泥豆腐做法
材料
大蒜2-3瓣，嫩豆腐150克，食盐、味精、麻油各适量。
做法
大蒜去皮捣成泥，豆腐隔水蒸3-5分钟，待凉，拌入蒜泥、盐、味精、麻油，随量佐餐。
蒜泥豆腐做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜泥豆腐做法
材料
豆腐400克
做法
1.豆腐用水冲洗一下，切成1cm厚度的豆腐片
2.再切成1cm左右的宽条
3.锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮
4.锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩
5。煮豆腐期间，我们开始做蒜泥汁，把大蒜剥去皮
6.用捣蒜器把蒜瓣捣成蒜泥，蒜泥捣好后，盛到小碗中
7.蒜泥中倒入生抽进行调味，生抽淹没过蒜泥即可
8.蒜泥中放入一小勺香油，搅拌均匀
9.这时候呢，豆腐也就煮差不多了，看着豆腐表面有蜂窝状就可以了，煮到这个程度沾汁的时候比较容易入味儿
10.煮玩的豆腐要放在原汤里，即使盛到碗里也要放些汤进去，防止豆腐粘连。吃的时候，夹一块沾汁即可
烹饪小技巧：
做好水煮豆腐5个要点：
1、切豆腐技巧，太大了不容易入味儿，太小了容易散，切1cm左右是比较合适的。
2、煮豆腐的时候放一勺盐，可以去除豆腥味，还可以使豆腐变得美味鲜嫩。
3、煮豆腐一定不要盖上锅盖，开着锅煮才能更好的去除豆腥味。
4、煮到豆腐表面有蜂窝状，这样沾汁的时候才更容易入味儿。
5、做蒜汁的时候，一定要用捣蒜器，不要用刀拍或者剁，那样会有颗粒，吃起来口感不好。
营养功效：
1、豆腐性凉，味甘；归脾、胃、大肠经。具有益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃等功效。豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上。
2、豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
菜品特色：
豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。豆腐的做法各种各样，炖﹑煎﹑炒﹑炸。今天教大家一种最健康最有营养的豆腐吃法，水煮豆腐，豆腐中的营养成分无任何损失。别看煮出来的豆腐白白的，没任何食欲。沾上蒜泥汁，吃起来清爽可口，口感鲜嫩，纯正的原汁原味。
蒜泥豆腐做法已被41人烹饪过！
第四种：美食美味的虾泥豆腐做法
材料
虾，嫩豆腐，胡萝卜，葱
做法
1..新鲜的虾买来后去头去虾肠和虾壳.洗净沥干，剁成虾泥.加少许料酒，用筷子顺一个方向搅拌均匀
2.嫩豆腐半块，捣成泥;胡萝卜半根，切成碎.
3.平底锅放少许油，烧热后放胡萝卜碎炒至半熟，入虾泥和豆腐泥一起翻炒片刻，调入少许精盐和鸡精，少许葱花，出锅.
虾泥豆腐做法已被21人烹饪过！
第五种：美食美味的枣泥豆腐做法
材料
豆腐500克，枣泥100克，鸡蛋1个，植物油、酱油、花椒水、味精、黄酒、白糖、湿淀粉各适量。
做法
将鸡蛋清打入碗中，加湿淀粉搅拌成糊。将豆腐切成1.5厘米厚、25厘米宽、35厘米长的长方块，先挖槽灌上枣泥，再挂上蛋清淀粉糊，下油锅煎至金黄色取出。炒锅上火，放油烧热，用酱油炝锅，放一点水，加白糖、黄酒、花椒水，烧沸后放味精，用湿淀粉勾芡，浇在煎好的豆腐上即成。
枣泥豆腐做法已被80人烹饪过！
小编整理874位网友投稿材料与蒜泥豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜泥剁椒凤爪
第二种：蒜泥白肉
第三种：蒜泥白肉
第四种：七味蒜泥白肉
第五种：蒜泥空心菜
第六种：辣味蒜泥白肉
第七种：蒜泥茄子
第八种：蒜泥黄瓜片
第九种：秘制蒜泥白肉
第十种：微波炉版蒜泥茄子
小编结合22位厨师推荐再从623网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玫瑰花适用人群、番茄沙司营养分析、决明子做法指导、香煎豆腐、creamed corn cornbread
跟妈学的营养胡萝卜丝、火锅火锅~、（九层塔）薄荷鸡、万圣节---田园小南瓜
椰香木瓜奶、山寨版肯德基鸡米花、虎穴藏龙。
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