烹饪香烤鳗鲡所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、暖饭车、冷饮机、去根机、吹风机、传菜梯、切片刀、剪刀、调料瓶
家常菜菜谱香烤鳗鲡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香烤鳗鲡、香烤鳗鲡、鳗鲡汤，鳗鲡鱼莲子粥。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香烤鳗鲡做法
材料
剔骨鳗鲡1条，蒜茸、生抽、老抽、绍酒、盐、味精、白糖、吉士粉各适量。
做法
1、将鳗鲡斜刀切段，冲洗净沥干水分。
2、把蒜茸、生抽、老抽、绍酒、盐、味精、白糖、吉士粉合在一起调成混合汁。
3、把鳗鲡段放入混合汁腌30分钟，取出放入垫有锡纸的烤盘，入烤炉中烘烤至金黄色熟透即好。
小诀窍
特点
香味浓郁，口感软糯。
烹饪秘诀
鳗鲡即是白鳝，肉质细糯软嫩，富含胶质脂肪和维生素a。
香烤鳗鲡做法已被33人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香烤鳗鲡做法
材料
剔骨鳗鲡1条，蒜茸、生抽、老抽、绍酒、盐、味精、白糖、吉士粉各适量。
做法
1、将鳗鲡斜刀切段，冲洗净沥干水分。
2、把蒜茸、生抽、老抽、绍酒、盐、味精、白糖、吉士粉合在一起调成混合汁。
3、把鳗鲡段放入混合汁腌30分钟，取出放入垫有锡纸的烤盘，入烤炉中烘烤至金黄色熟透即好。
小诀窍
特点
香味浓郁，口感软糯。
烹饪秘诀
鳗鲡即是白鳝，肉质细糯软嫩，富含胶质脂肪和维生素a。
香烤鳗鲡做法已被13人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鳗鲡汤做法
材料
鳗鲡鱼0.5公斤，盐、醋各适量。
做法
鳗鲡鱼0.5公斤，去鳞及内脏，煮熟后放盐、醋食用。
鳗鲡汤做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鳗鲡荸荠做法
材料
鳗鲡300～400克，荸荠7个。
做法
鳗鲡300～400克，荸荠7个，共炖，常食。
鳗鲡荸荠做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鳗鲡鱼莲子粥做法
材料
鳗鲡鱼120克，莲子30克，糯米60克。
做法
先将鳗鲡鱼洗净除去内脏，切成长2厘米、宽1.5厘米的鱼片与莲子（去皮、芯洗净）糯米（洗净）共同浸泡20分钟后，放入铁锅内加水两碗，煮成稀粥服用。
鳗鲡鱼莲子粥做法已被11人烹饪过！
小编整理845位网友投稿材料与香烤鳗鲡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤鳗鱼
第二种：营养美味好便当——“烤鳗鱼饭”
第三种：伊甸烤鳗
第四种：日本料理：烤鳗寿司卷
第五种：烤鳗蒸豆腐
第六种：烤鳗蒸豆腐
第七种：日式烤鳗鱼
第八种：烤鳗鱼寿司
第九种：烤鳗寿司卷
第十种：蒜香烤虾
小编结合64位厨师推荐再从924网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
高梁酒烤排骨、烤芝麻牛肉串、烤猪肉小香肠、金银蒜鲑鱼、烤五香里脊肉
烤鲜菇牛肉串、沙茶肉串、芝麻香菇串、沙茶鱿鱼卷
鲜藕甘蔗汁、蒜香排骨、香葱烤鲜鱿。
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相关菜谱名称推荐：香烤鳗鲡,香烤鳗鲡,鳗鲡汤,鳗鲡鱼莲子粥
