烹饪干烧鸡翅所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、切片机、排气扇、热水器、切片刀、叉子、擀面杖
家常菜菜谱干烧鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干烧鸡翅、干烧鸡翅、鲜蚝皇干烧鸡翅，干烧鸡翅。
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱干烧鸡翅做法
材料
鸡翅400克 鸡蛋2个 香葱2棵 生姜1小块 大蒜8瓣 淀粉适量 干辣椒5个 食用油50克 酱油1小匙 高汤2大匙 料酒1大匙 胡椒粉小匙 豆瓣酱1大匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.将鸡翅用盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制；葱、姜、蒜洗净切末；
2.锅内放油烧至六成热，将鸡翅逐条放入炸成金黄色时捞出；
3.锅中留底油，将豆瓣酱炒出红色，加高汤稍煮，捞去豆瓣渣，放入鸡翅、姜、蒜、葱、辣椒、酱油、料酒、糖、盐，烧透入味，加味精，随即将汁收浓，装盘即成。
注意
色泽深红，味咸鲜辣。油炸后的鸡翅容易吸收水分，所以收汁时要防止烧干。
干烧鸡翅做法已被80人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱干烧鸡翅做法
材料
鸡翅250克，猪板油75克，豆瓣30克，鸡蛋2个，干豆粉40克，花生油50克，清汤150克
做法
1、鸡翅用精盐、料酒、胡椒面码匀；
2、鸡蛋、干豆粉调成糊，将鸡翅拌匀；
3、板油去皮切成粒，用热油炒熟。
4、将鸡翅放入油锅中炸至金黄色捞出。
5、将豆瓣炒出红色加汤稍煮后，放入油丁、姜、蒜、葱、酱油、料酒、白糖烧透入味，加味精装盘即可。
干烧鸡翅做法已被49人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鲜蚝皇干烧鸡翅做法
材料
主料：美国鸡中翅400克，蚝油50克，鱼露5克，糖3克，味精3克，麻油2克，鸡汤100克。
做法
国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用；洗净铁锅注入清油200克，烧至五成热投入腌制过的鸡翅，炸至金黄色，捞出沥干油待用，并倒净锅内的余油；然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精，烧开后放入炸好的鸡翅，用小火烧15分钟使其入味，随后开大火烧至汤水收干，淋上麻油即可装盆食用。
鲜蚝皇干烧鸡翅做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蚝皇干烧鸡翅做法
材料
主料：美国鸡中翅400克。蚝油50克，鱼露5克，糖3克，味精3克，麻油2克，鸡汤100克。
做法
1.将鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用。洗净铁锅，注入清油200克，烧至5成热投入腌制过的鸡翅，煎至金黄色，捞出沥干油以作备用，倒净锅内的余油。
2.在铁锅内放入鸡汤，30克蚝油、鱼露、味精烧开后放入煎好的鸡翅，用小火烧15分钟使其入味后开大火烧至汤水收干后，淋上麻油即可装盆食用。
蚝皇干烧鸡翅做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干烧鸡翅做法
材料
鸡翅400克 鸡蛋2个 香葱2棵 生姜1小块 大蒜8瓣 淀粉适量 干辣椒5个 食用油50克 酱油1小匙 高汤2大匙 料酒1大匙 胡椒粉小匙 豆瓣酱1大匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.将鸡翅用盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制；葱、姜、蒜洗净切末；
2.锅内放油烧至六成热，将鸡翅逐条放入炸成金黄色时捞出；
3.锅中留底油，将豆瓣酱炒出红色，加高汤稍煮，捞去豆瓣渣，放入鸡翅、姜、蒜、葱、辣椒、酱油、料酒、糖、盐，烧透入味，加味精，随即将汁收浓，装盘即成。
干烧鸡翅做法已被58人烹饪过！
小编整理752位网友投稿材料与干烧鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧鸡翅
第二种：红烧鸡翅
第三种：煎烧鸡翅
第四种：南瓜烧鸡翅
第五种：照烧鸡翅
第六种：啤酒烧鸡翅
第七种：微波烧鸡翅
第八种：红烧鸡翅土豆
第九种：蜜汁烧鸡翅
第十种：红烧鸡翅根
小编结合20位厨师推荐再从611网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草菇鸡心、锤子鸡片、香酥炸鸡腿、鲜蘑鸡腿、银芽鸡丝
香芋焖鸡腿、多味鸡块、宫保鸡丁、核桃爆鸡丁
辣子鸡丁、卤香鸡块、椒香鸡块。
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