烹饪吊烧羊肉锅所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、六门冰箱、切片机、油烟净化器、热水器、切片刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱吊烧羊肉锅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吊烧羊肉锅、吊烧羊肉锅、吊烧羊肝翅，南乳吊烧鸡。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱吊烧羊肉锅做法
材料
主料：羊肉300克，年糕150克，胡萝卜50克，青蒜（蒜苗）50克。调料：沙嗲酱20克，排骨酱20克，糖5克，辣椒酱8克，味精5克，绍酒、酱油各5克，色拉油15克。
做法
1、将羊肉切成10克重的块备用；胡萝卜切成5克重的条；青蒜切成5厘米的段；年糕切成厚1.5厘米、长5厘米的条后放入沸水中大火汆1分钟。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热，放入沙嗲酱、排骨酱小火煸炒出香，放入羊肉后烹入绍酒、辣椒酱、酱油、糖、1000克水大火烧开后再用小火煨40分钟出锅。
3、吊锅内放入15克色拉油，烧至七成热时下入青蒜大火煸炒出香，加入胡萝卜条、年糕、烧好的羊肉和烧羊肉的汤汁大火烧5分钟后，下入味精调味即可。
4、上桌时点上吊锅底部的酒精炉。
小诀窍
特点
羊肉鲜香微辣，年糕糯口。
吊烧羊肉锅做法已被42人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱吊烧羊肉锅做法
材料
主料：羊肉300克，年糕150克，胡萝卜50克，青蒜（蒜苗）50克。调料：沙嗲酱20克，排骨酱20克，糖5克，辣椒酱8克，味精5克，绍酒、酱油各5克，色拉油15克。
做法
1、将羊肉切成10克重的块备用；胡萝卜切成5克重的条；青蒜切成5厘米的段；年糕切成厚1.5厘米、长5厘米的条后放入沸水中大火汆1分钟。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热，放入沙嗲酱、排骨酱小火煸炒出香，放入羊肉后烹入绍酒、辣椒酱、酱油、糖、1000克水大火烧开后再用小火煨40分钟出锅。
3、吊锅内放入15克色拉油，烧至七成热时下入青蒜大火煸炒出香，加入胡萝卜条、年糕、烧好的羊肉和烧羊肉的汤汁大火烧5分钟后，下入味精调味即可。
4、上桌时点上吊锅底部的酒精炉。
小诀窍
特点
羊肉鲜香微辣，年糕糯口。
吊烧羊肉锅做法已被90人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱吊烧羊肝翅做法
材料
鸡翅10只，羊肝300克，核桃仁300克。调料糖浆100克，盐5克，味精3克，鸡粉1克，蚝油、香油各2克，五香粉、胡椒粉各1克，美极鲜酱油、姜汁酒、淀粉各5克，生鸡蛋1个，脆皮水25克，色拉油1000克。
做法
1、将鸡翅全部脱骨至翅尖，取一大碗放进鸡翅，用蚝油、香油、五香粉、胡椒粉、美极鲜、姜汁酒、味精2克、鸡粉调味后腌渍30分钟；生鸡蛋打开成液备用。
2、将鲜羊肝改成米粒状，装进打蓉机里，放鸡蛋液、淀粉、盐、味精1克打成蓉，灌进脱骨的鸡翅里，封口处用牙签别上，入蒸锅大火蒸1 0分钟取出，挂上脆皮水风干2小时。
3、锅内放色拉油，大火烧至五成热时放鸡翅小火浸炸5分钟至枣红色，装在事先用核桃仁、糖浆粘成的假山的盘子里，成型即可。
小诀窍
特点
鸡翅外酥里嫩，羊肝味浓。
创意
此菜是根据“蛋黄酿鸡翅”改良而来，只是把蛋黄换成了当地人比较喜欢的羊肝，而且在制作这道菜的时候，将鸡翅生坯放在外面风干，口味就会有很好的改变。
吊烧羊肝翅做法已被81人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱吊烧鸡做法
材料
主料：青远鸡
做法
1、青远鸡、蒜、葱、姜、花生酱、芝麻酱拌匀，腌制一天一夜。
2、上皮放烧——吊烧至8成熟，再放油炸至金黄色。装盘即可。
吊烧鸡做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱南乳吊烧鸡做法
材料
光鸡1只(约1千克)，南乳1汤匙(搅成酱)，砂糖1茶匙，清水1汤匙，盐少许，生油适量。脆皮汁料白醋2汤匙，蜂蜜1/2汤匙，清水3汤匙，老抽l汤匙。
做法
(1)光鸡洗净，取出肺部和内脏。
(2)光鸡皮用盐抹匀，内腔酿入南乳酱、砂糖及清水，上笼约蒸15分钟，取出。
(3)脆皮汁料煮沸，浇于鸡皮上，在通风处吊吹数小时至干身。
(4)锅内倒入生油煮沸，随即不断淋在鸡皮上直至色泽金黄而皮脆，待数分钟后，斩件上碟，食时可伴以南乳酱蘸食。
小诀窍
南乳吊烧鸡做法已被53人烹饪过！
小编整理257位网友投稿材料与吊烧羊肉锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双参羊肉锅
第二种：沙茶羊肉锅
第三种：涮羊肉锅
第四种：益气温补羊肉锅
第五种：热腾腾的胡萝卜烧羊肉
第六种：红烧羊肉
第七种：胡萝卜烧羊肉
第八种：红烧羊肉炉
第九种：红烧羊肉炉
第十种：归地烧羊肉
小编结合27位厨师推荐再从649网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇肉片、芹菜牛肉丝、鸡粒黄花菜、火腿皮蛋烧芦笋、冬菜扣肉
西湖肉羹、番茄土豆炖牛腩、吉瓜炖雪莲、鲍汁扣猪手
香芋腊肉煲、咸肉滚豆腐、铁板烧蛏子。
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相关菜谱名称推荐：吊烧羊肉锅,吊烧羊肉锅,吊烧羊肝翅,南乳吊烧鸡
