烹饪红烧划水所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、单通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、锯骨机、排烟风机、开水器、斩切刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱红烧划水做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧划水、红烧划水、红烧划水，红烧划水。
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以下是46位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧划水做法
材料
主料草鱼配料熟油菜心调料淀粉、盐、味精、糖、醋、酱油、料酒、花生油、香油、葱、姜、蒜
做法
1．取12厘米长的草鱼尾部，处理干净，竖改两刀成三条，加酱油、料酒腌制入味。
2．入热油中炸至金黄色捞出。
3．葱、姜、蒜爆香，加汤、主料，调味，烧至熟透装盘。
4．原汤勾芡，加香油，浇在鱼尾上，点缀熟油菜心即可。
小诀窍
特点
色泽红亮，鱼肉香嫩。
红烧划水做法已被38人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧划水做法
材料
青鱼尾，葱姜，料酒，盐，鸡精，糖，老抽，生抽
做法
1.鱼尾洗净，用刀划开成扇形。
2.油锅将鱼尾炸成金黄色后捞出。
3.热油，下葱姜，加料酒、生抽、老抽、鸡精、盐、糖，加水调成汁，放入鱼尾，烧至汁水浓稠即可。
红烧划水做法已被18人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧划水做法
材料
鱼划水1片，地瓜粉4大匙，葱1支，姜丝30公克，辣椒2支，蒜末1大匙，太白粉水适量，酱油3大匙，白糖1大匙，香菇精1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，水480cc，乌醋2小匙，香油2小匙
做法
1.将鱼划水均匀地沾上地瓜粉，放入 150℃的油锅以大火油炸至约2分钟半，捞出备用。
2.把辣椒切片，葱切成葱花备用。
3.另热一锅，将葱花、姜丝、辣椒、蒜末放入锅中爆香。
4.再把酱油、糖、香菇精、米酒、胡椒粉、水加入锅中，与作法2的材料一起拌炒。
5.待锅中沸腾，再放入作法1炸好的鱼划水放入锅中以中火烧8分钟。再以太白粉水芶上薄芡后，加入乌醋、香油，拌匀，即可起锅盛盘完成。
红烧划水做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧划水做法
材料
草鱼尾500克，青蒜丝、糖、淀粉各5克，酱油50克，姜4克，香油、胡椒粉、酒各2克，精盐3克，油80克
做法
1、鱼尾洗净，追剖成4小段，用酱油、糖腌3分钟待用；
2、锅中放油烧热，放入葱、姜及腌过的鱼，快速将鱼翻面，用酒、糖入锅煮至鱼熟；
3、用淀粉加水，从锅周边淋下勾芡，然后再淋些香油便可起锅，盛盘后上面撒入青蒜丝即可。
红烧划水做法已被81人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧划水做法
材料
主料草鱼配料熟油菜心调料淀粉、盐、味精、糖、醋、酱油、料酒、花生油、香油、葱、姜、蒜
做法
1．取12厘米长的草鱼尾部，处理干净，竖改两刀成三条，加酱油、料酒腌制入味。
2．入热油中炸至金黄色捞出。
3．葱、姜、蒜爆香，加汤、主料，调味，烧至熟透装盘。
4．原汤勾芡，加香油，浇在鱼尾上，点缀熟油菜心即可。
小诀窍
红烧划水做法已被61人烹饪过！
小编整理862位网友投稿材料与红烧划水相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：下巴划水
第二种：糟油青鱼划水
第三种：焖划水
第四种：下巴划水
第五种：下巴划水
第七种：腐皮红烧鸡+红烧肉
第八种：湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃
第九种：红烧肉
第十种：红烧豆腐
小编结合46位厨师推荐再从261网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣螺肉串、官运亨通、红烧大元蹄、虫草炖老鸭、稻香排骨
干蕨烧乌鸡、风味石鸡腿、红烧河石斑、紫藤烧排骨
桑拿牛肉、干煸牛肉丝、野菌炖鳝鱼。
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相关菜谱名称推荐：红烧划水,红烧划水,红烧划水,红烧划水
