烹饪乌龙山狗肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、碗柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱乌龙山狗肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乌龙山狗肉、乌龙山狗肉、乌龙山狗肉火锅，古越龙山红烧肉。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱乌龙山狗肉做法
材料
用料主料：鲜净狗肉1500克调料：茶油150克、豆瓣酱5克、辣妹子酱5克、盐5克、味精5克、桂皮5克、八角茴香5克、草果5克、白蔻5克、姜50克、葱50克、干红椒20 克、料酒50克、清汤l500克
做法
1、将狗肉刮洗干净，解切成均匀的块，用冷水锅焯水后捞出，用清水洗干净。
2、将锅置旺火上，放入茶油，烧至八成热，下入狗肉，烹上料酒，再加入调料煸炒后放入清汤，倒入砂煲内，上火煨至狗肉酥烂，拣去桂皮等香料，装入盘中，撒上葱花即成。
小诀窍
制作关键
烹制狗肉前要用柴火将狗肉皮面烧焦，去其异味。
乌龙山狗肉做法已被45人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱乌龙山狗肉做法
材料
用料主料：鲜净狗肉1500克调料：茶油150克、豆瓣酱5克、辣妹子酱5克、盐5克、味精5克、桂皮5克、八角茴香5克、草果5克、白蔻5克、姜50克、葱50克、干红椒20 克、料酒50克、清汤l500克
做法
1、将狗肉刮洗干净，解切成均匀的块，用冷水锅焯水后捞出，用清水洗干净。
2、将锅置旺火上，放入茶油，烧至八成热，下入狗肉，烹上料酒，再加入调料煸炒后放入清汤，倒入砂煲内，上火煨至狗肉酥烂，拣去桂皮等香料，装入盘中，撒上葱花即成。
小诀窍
制作关键
烹制狗肉前要用柴火将狗肉皮面烧焦，去其异味。
乌龙山狗肉做法已被35人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱乌龙山狗肉火锅做法
材料
带皮狗肉500克，糯米250克，冬瓜150克，内酯豆腐200克，野苏子50克，香菜末、花雕酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、干辣椒各适量
做法
1、狗肉改成方块，汆水，加汤焖烂，扣碗内。
2、糯米蒸熟，加焖狗肉的原汤拌匀，酿在放有狗肉的碗内，蒸15分钟。
3、冬瓜改厚片，修成圆形，加鸡汤煨透，放在方形的玻璃纸上，其上再扣入狗肉方。
4、内酯豆腐切小粒，汆水。净锅内加入狗肉汤，下入豆腐，调味，勾薄芡，出锅，撒入香菜末，倒入小盅内，码盘即成。
乌龙山狗肉火锅做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱乌龙山楂茶做法
材料
乌龙茶5克，山楂5克，杭菊花5克，枸杞子10克。
做法
上药共放保温瓶中，用沸水冲泡，加盖焖泡10～20分钟，频频服饮，饮完后可再用沸水冲泡，每日1剂。如为袋泡茶，每3可冲泡2～3袋。
乌龙山楂茶做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱古越龙山红烧肉做法
材料
五花肉600克，古越龙山（制作关键）1瓶，冰糖，盐，生抽，老抽，姜，香叶，八角
做法
1.五花肉切成方块，放在沸水锅内煮5分钟，取出过凉水沥干；
2.取一只砂锅，把姜、香叶、八角垫底，将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，倒入古越龙山1瓶，这个量刚好没过猪肉（千万不要加其它水）；
3.大火烧开改微火焖1小时（只要肉熟出香味了就行），放盐，加入冰糖、生老抽调色，再焖30分钟左右；
4.最后加大旺火收汁即可。
古越龙山红烧肉做法已被33人烹饪过！
小编整理207位网友投稿材料与乌龙山狗肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒乌龙面
第二种：乌龙燻鸡
第三种：锅烧乌龙面
第四种：乌龙面海苔寿司捲
第五种：绍兴乌龙茶叶蛋
第六种：月见山药乌龙面
第七种：蛋包乌龙面
第八种：汁淋萝卜泥冷乌龙面
第九种：味噌泡菜乌龙面
第十种：锅烧海鲜乌龙面
小编结合86位厨师推荐再从176网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
福寿千层肉、翡翠素鲍鱼、螺旋腊肉、咸蛋黄烧茄子、红椒酿肉
竹笙蛋烧菜胆、香辣百叶、麻辣牛肉片、盐水牛肉
红烧羊肚片、麻辣牛肚、苦瓜酿肉。
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相关菜谱名称推荐：乌龙山狗肉,乌龙山狗肉,乌龙山狗肉火锅,古越龙山红烧肉
