烹饪金牌蒜香排骨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、护手器
家常菜菜谱金牌蒜香排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金牌蒜香排骨、金牌蒜香排骨、金牌蒜香骨，金牌蒜香骨。
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以下是12位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱金牌蒜香排骨做法
材料
整片肋排1000g，蒜蓉4汤匙（60g），蚝油3汤匙（45ml），料酒2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），胡椒粉1茶匙（5g），煎炸粉适量，油600ml（实耗30ml）
做法
1、整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。
2、火上坐水，水开后将排骨汆烫5分钟捞出控干备用。
3、在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。
4、油烧至6成热，小火慢炸，油稍多，要把排骨完全淹没，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。
金牌蒜香排骨做法已被15人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱金牌蒜香排骨做法
材料
整片肋排1000g，蒜蓉4汤匙（60g），蚝油3汤匙（45ml），料酒2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），胡椒粉1茶匙（5g），煎炸粉适量，油600ml（实耗30ml）
做法
1、整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。
2、火上坐水，水开后将排骨汆烫5分钟捞出控干备用。
3、在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。
4、油烧至6成热，小火慢炸，油稍多，要把排骨完全淹没，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。
金牌蒜香排骨做法已被74人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱金牌蒜香骨做法
材料
净猪排1000克，蒜末5大匙，葱、姜末适量调料八角2粒，花椒粒、五香粉各少许，料酒、盐、味精各适量
做法
1、将猪排剁成块，汆烫去血水后沥干，把葱、姜、蒜和调味料一起放入大碗中拌匀，将排骨入碗中腌渍30分钟。
2、炒锅加油500克烧热，油温五成热时下腌好的排骨，至八成热时，将火力关小3分钟，再开大火将油温升高。
3、排骨炸成金黄色时捞出装盘，同时可以在排骨上撒椒盐或辣椒粉调味。
贴士
将排骨第一次炸熟后，可捞出烧热油再回锅炸一次，时间要短，动作要快，这样才能逼出排骨中所含的油量，使其外表酥脆、入口不腻。
多多放大蒜末可以提香去腥、杀菌驱虫、增加食欲。大蒜所含的“蒜辣素”已经被医学界证实有延年益寿与防癌功效。另外，辛辣的大蒜还是男性朋友们的天然“伟哥”呢！
金牌蒜香骨做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金牌蒜香骨做法
材料
主料：１４根小肋排，一头蒜切碎
做法
１．排骨洗净
２．用２食勺鸡精，２食勺料酒，１食勺老抽，１食勺蚝油，１茶勺白胡椒，１茶勺五香粉，２茶勺精盐腌制，放入冰箱过夜
３．排骨取出后每段均匀沾上淀粉，拍匀。
４．锅中烧热油，待放入筷子，旁边开始浮上小泡儿，将排骨略抖掉多余淀粉，放入油锅中高火炸制
５．待两面变金黄，取出放在厨房用纸吸油
６．再入油锅炸制第二遍，利于定型，待颜色焦黄，取出放在厨房用纸再次吸油
７．锅中留下一勺油，加入干辣椒，和蒜碎
８．待大蒜变得金黄，放入排骨回锅，让每段排骨沾上蒜末，便可出锅
金牌蒜香骨做法已被92人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金牌蒜香骨做法
材料
一字排，生蒜，干辣椒，生抽，老抽，红糖，蚝油（可省），蒜汁，蒜蓉辣椒酱
做法
1.排骨洗净，用厨房纸吸干水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂，滤出蒜汁，加入排骨中，加生抽、老抽、红糖、蚝油，一起抓匀腌制3小时以上
2.蒜剁碎，可又把刚才滤汁用的蒜一起加入剁碎，干辣椒切碎（我自己晒的辣椒还不够干），蒜蓉辣椒酱一勺备用
金牌蒜香骨做法已被83人烹饪过！
小编整理110位网友投稿材料与金牌蒜香排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香排骨
第二种：蒜香排骨
第三种：蒜香排骨
第四种：蒜香排骨
第五种：蒜香排骨
第六种：蒜香排骨
第七种：蒜香排骨
第八种：蒜香排骨
第九种：蒜香排骨
第十种：蒜香排骨
小编结合12位厨师推荐再从271网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金瓜盅粉蒸肉、金瓜红肉、金盅鸡翅、金针菇牛肉卷、铁板烧汁茄条
金针豆腐瘦肉煲、锅包肉、锅包肉、长今烤肉卷
锡纸包排骨、陈皮牛肉、铜锣烧。
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