烹饪瑶柱淡菜焖节瓜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱瑶柱淡菜焖节瓜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瑶柱淡菜焖节瓜、瑶柱淡菜焖节瓜、虾仁瘦肉焖节瓜，节瓜瑶柱煲瘦肉汤。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱瑶柱淡菜焖节瓜做法
材料
食材：节瓜1只，瑶柱10g，淡菜10粒，老姜2片
做法
1、瑶柱和淡菜用温开水加盖浸泡15分钟至回软，取出瑶柱和淡菜放入碗中，加入老姜1片、绍兴黄酒和100ml水上锅大火蒸30分钟。取出瑶柱撕成细丝，淡菜择去杂毛，浸泡的汤汁留用。
2、节瓜去皮，纵向剖成4瓣，然后片去瓜籽，切成3cm见方的块。老姜切片。
3、大火加热炒锅中的油至6成热，加入姜片和淡菜煸炒至发出香味，注入高汤加盖调成中火煮5分钟。
4、锅中加入节瓜、瑶柱丝，重新调成大火烧开，再调成小火煮至节瓜变软熟透，调入盐和白砂糖，翻炒均匀即可上桌。
瑶柱淡菜焖节瓜做法已被58人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱瑶柱淡菜焖节瓜做法
材料
食材：节瓜1只，瑶柱10g，淡菜10粒，老姜2片
做法
1、瑶柱和淡菜用温开水加盖浸泡15分钟至回软，取出瑶柱和淡菜放入碗中，加入老姜1片、绍兴黄酒和100ml水上锅大火蒸30分钟。取出瑶柱撕成细丝，淡菜择去杂毛，浸泡的汤汁留用。
2、节瓜去皮，纵向剖成4瓣，然后片去瓜籽，切成3cm见方的块。老姜切片。
3、大火加热炒锅中的油至6成热，加入姜片和淡菜煸炒至发出香味，注入高汤加盖调成中火煮5分钟。
4、锅中加入节瓜、瑶柱丝，重新调成大火烧开，再调成小火煮至节瓜变软熟透，调入盐和白砂糖，翻炒均匀即可上桌。
瑶柱淡菜焖节瓜做法已被28人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱虾仁瘦肉焖节瓜做法
材料
节瓜1小个，虾仁适量，瘦肉2两，蒜头2个，酱油，生粉，盐，油少许
做法
1.节瓜切小条，虾仁用水泡十五分钟左右，瘦肉切小块后下酱油和生粉腌好。
2.热油锅，爆炒一下虾仁，上碟备用（这步省略也可以，但炒一下，个人觉得会香点）。
3.热油锅，下蒜头爆一下，放节瓜，加适量盐和水，把虾仁倒下去，盖上锅盖焖五分钟。
4.下瘦肉，再加少许水，继续焖五六分钟，水分不多就可以上碟了。（如果喜欢节瓜再软一下，焖的时间稍长一些也行）
虾仁瘦肉焖节瓜做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱节瓜瑶柱煮粉丝做法
材料
节瓜1根，瑶柱适量，粉丝一扎，盐，白虾米适量，鸡精，油，料酒，麻油，蒜
做法
1.节瓜洗干净去皮切条，粉丝泡软后剪开，干瑶柱虾米热水泡软剁碎 ，蒜切碎。
2.蒜爆香油锅，下干瑶柱和虾米爆炒出香味后加节瓜和1茶匙料酒爆炒片刻。
3.加小半碗水或上汤，后加粉丝翻炒均匀，加适量的盐、鸡精、改中慢火慢慢焖煮入味。
4.焖至节瓜软身，粉丝入味后，撒麻油翻炒均匀即可熄火。
小诀窍
如果想味道更好，可加入肉末一起爆炒，适合夏天的清爽菜啊！
节瓜瑶柱煮粉丝做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱节瓜瑶柱煲瘦肉汤做法
材料
节瓜是夏日应季蔬菜之一，口感鲜甜，清热消暑。节瓜滚汤、煲汤皆可，节瓜滚咸蛋汤、节瓜煲排骨汤是家常靓汤，节瓜花胶鸡脚汤更是营养美容兼备，是女士美颜佳品。今天要介绍的节瓜瘦肉汤，用瑶柱和冬菇提味，鲜香甜润，非常可口。3－4人份节瓜：1个（约600克）瑶柱：30克瘦肉：500克冬菇（干）：8朵蜜枣：2粒姜：2片水：8碗
做法
1. 节瓜洗净去皮，切大块；
2. 瑶柱洗净，泡软；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质；
3. 瘦肉洗净切块；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
节瓜瑶柱煲瘦肉汤做法已被37人烹饪过！
小编整理120位网友投稿材料与瑶柱淡菜焖节瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乌干菜焖肉
第二种：咸菜焖腩肉
第三种：霉菜焖四季豆
第四种：川冬菜焖方肉
第五种：凉瓜咸菜焖排骨
第六种：蔬菜焖豆腐
第七种：泡菜焖鱼头
第八种：梅菜焖鲜鱼
第九种：冬菜焖鸭
第十种：梅菜焖猪尾
小编结合89位厨师推荐再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甘蓝包肉、甜烧白、甜烧白、懒人可乐鸡翅、甜椒牛肉三明治
甜蜜小鸡翅、番茄木耳烧菜花、番茄肉酱汁、番茄芝麻牛肉丸
番茄烧豆腐、番茄牛柳、生炸排骨。
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